三農產品質量如何

❶ 新三品一標指的是什麼

法律分析：三品一標農產品是指無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志農產品。

法律依據：《農業部關於推進「三品一標」持續健康發展的意見》一、高度重視「三品一標」發展

(一)發展「三品一標」是踐行綠色發展理念的有效途徑。黨的十八屆五中全會提出「創新、協調、綠色、開放、共享」發展理念，「三品一標」倡導綠色、減量和清潔化生產，遵循資源循環無害化利用，嚴格控制和鼓勵減少農業投入品使用，注重產地環境保護，在推進農業可持續發展和建設生態文明等方面，具有重要的示範引領作用。

(二)發展「三品一標」是實現農業提質增效的重要舉措。現代農業堅持「產出高效、產品安全、資源節約、環境友好」的發展思路，提質、增效、轉方式是現代農業發展的主旋律。「三品一標」通過品牌帶動，推行基地化建設、規模化發展、標准化生產、產業化經營，有效提升了農產品品質規格和市場競爭力，在推動農業供給側結構性改革、現代農業發展、農業增效農民增收和精準扶貧等方面具有重要的促進作用。

(三)發展「三品一標」是適應公眾消費的必然要求。伴隨我國經濟發展步入新常態和全面建設小康社會進入決戰決勝階段，我國消費市場對農產品質量安全的要求快速提升，優質化、多樣化、綠色化日益成為消費主流，安全、優質、品牌農產品市場需求旺盛。保障人民群眾吃得安全優質是重要民生問題，「三品一標」涵蓋安全、優質、特色等綜合要素，是滿足公眾對營養健康農產品消費的重要實現方式。

(四)發展「三品一標」是提升農產品質量安全水平的重要手段。「三品一標」推行標准化生產和規范化管理，將農產品質量安全源頭控制和全程監管落實到農產品生產經營環節，有利於實現「產」、「管」並舉，從生產過程提升農產品質量安全水平。

❷ 有人認為農產品質量較差農村電商不好做,電商發展難,你怎麼看農產品質質量差這

農村農產品多屬於分散式，生產面積小且分散，養護條件相對有限，因此同種農產品在各地區的品質有所區別。造成農產品質量差的原因有很多，一是生產環節，二是運輸儲存，三是加工，四是刻板印象。但不能認為農村產品質量差，反而一部分農村生產種植的產品會更優秀，農村的土地、氣候比城市更適宜生產種植，遠離工業污染，陽光和降雨都具備良好的生長條件。人們說的土雞、香豬就是區域型自然生長，口感和品質也讓人印象深刻。
多數農戶缺少統一生產和運營意識，造成有好產品不會賣，賣不掉，因此電商發展推進困難，政府和社會應當多與包容和幫助，引導農村發展和認知，提供人員和技術支持，幫助農戶解決生產銷售等問題。不需要多久，能極大改變人們的刻板印象。

❸ 如何看待我國農產品質量安全問題

我國農產品與發達國家相比，產品外觀品質、內在營養、安全衛生質量以及加工包裝方面都存在較大差距。我國農產品因農葯殘留、獸葯殘留和其他有毒有害物質超標造成的餐桌污染和由此引發的中毒事件每年都有發生，由於農葯、獸葯殘留及重金屬等有毒有害物質超過國際通行的食品質量安全標准，被拒收、扣留、退貨、銷毀、索賠和中止合同的現象時有發生，許多傳統大宗出口創匯農產品被迫退出國際市場，結我國外貿造成了嚴重的損失。影響我國農產品質量安全的主要原因有如下五個方面：
1、產地環境污染 是指農產品產地環境中的污染物對農產品質量安全生產的危害。工業「三廢」和城市生活垃圾不合理地排入江、河、湖、海、污染了農田、水源和大氣。由於農產品產地環境污染沒有得到有效的控制，致使農業生態環境惡化，重金屬及有害物質在水、土、氣中超標，進而在食物中殘留、聚積，影響農產品質量，最終影響人體健康。
2、物理性污染 是指由物理性因素對農產品質量安全產生的危害。形成的主要原因是在農產品收獲或加工過程中操作不規范，不慎在農產品中混入有害物質，導致農產品受到污染。
3、生物性污染 是指自然界中各類生物因子對農產品質量安全產生的危害。如致病性細菌、病毒、毒素污染以及收獲、屠宰、捕撈後的加工、貯藏、銷售過程中的病原生物污染。
4、化學性污染 是指生產、加工過程中農業投入品使用不合理，對農產品質量安全產生的危害。食品加工中濫加化學添加劑，為了爭取瓜果、蔬菜早上市，不恰當地使用激素，濫施化學葯劑，不但造成農產品口感不好，還可能夾雜有毒有害成份。
5、農產品質量安全體系不完善 與發達國家相比，我國在環境保護法規、技術標准、質量認證以及對綠色包裝、標志、標簽使用和管理方面還存在一定差距，生產者缺乏標准意識，「無標准生產」、「無標准上市」現象普遍，農產品質量安全檢驗檢測體系不適應「從土地到餐桌」全程質量控制的要求。

❹ 我國農產品質量如何

從7月17日開始的全國食品安全宣傳周期間，我國加大抽檢監測和監管力度，調整完善2018年國家農產品質量安全風險監測計劃，全國上半年共監測153個大中城市92個品種近2萬個樣品，檢測指標從過去的94項增加到122項。

質量興農，標准先行。截至目前，農業農村部共制定發布農業國家標准和行業標准12695項，其中國家標准6678項，農業行業標准6017項，國家標准中農葯殘留限量標准4140項，獸葯殘留限量標准1548項，飼料安全標准67項，檢測方法等標准757項。目前制修訂的農獸葯殘留限量標准，基本覆蓋了常用農葯獸葯品種和主要食用農產品種類，並增加了100倍的安全閾值，與國際食品法典在制定方法上保持一致。

❺ 如何正確認識我國農產品質量安全問題

農產品質量安全是指食用農產品的質量符合保障人體健康的要
求，並且對人身體有益。農產品質量安全的檢測監管，隨著科技的發
展，投入力度的加大，消費者對質量安全重視程度的提高，農產品質
量安全問題好像不僅沒有減少減輕減少，
反而諸見報端，
影響面越來
越大，
甚至造成人們心理一時恐慌，
我想在這里淺談下關於科學看待
農產品質量安全的看法。
第一、安全是個相對概念，絕對安全的食品是不存在的。
從現
實狀況來看，在適合人類生活的環境當中，任何「零風險」事情的可
能性基本為零，
對於農產品質量安全更是如此。
因為食品的原料來自
於自然環境，
而自然環境當中自身就存在著可以依靠現代技術能夠檢
測或者檢測不出的各種元素成份，
只是相對含量多少的問題。
農產品
大多都來源於植物、動物、微生物及其代謝產品，它們本身也是有生
命的機體，
也要遵循生老病死的自然規律。
當人們在選擇消費農產品
時，基本上都會選擇「色形味」俱佳的產品，而這一矛盾的解決只有
及時依靠農產品的專用葯
-----
「農葯」
，就像「人用葯」
「獸葯」一樣；
依靠適量食品添加劑，才能保證農產品生長的相對「健康」
，就像人
類一樣，不可能不患病、不可能不吃葯就是所謂的絕對「健康」
。
第二、安全與食品攝入量和頻次負相關，與攝入主體身體狀況
正相關。
早在文藝復興時期的具有革命性的醫生
---
巴拉塞爾薩斯，
曾
說過，萬物皆有毒，關鍵在於劑量。因此，農產品的安全與否，與消

費者攝入其數量和頻次負相關。也就是說同一種食品高頻次大量攝
入，與低頻次微量攝入相比，前者給人體造成的危害無疑要大得多，
甚至是致命危害，這就是俗話說的「只要份量足，萬物皆有毒」
。眾
所周知，酒甚至是水，過量的引用，不僅會傷身體，甚至會造成中毒
身亡。同時，值得注意的是，由於單個消費者自身身體素質的不同，
先天性或是後天獲得性顯性或是隱性疾病，
或是處於不同的環境當中
等等，
攝入同一種食品，
都會產生意想不到結果。
例如牛奶、
蝦蟹等，
對大多數人是安全的，
但對有些人會產生過敏性反應，
造成上吐下瀉，
誤認為是食物中毒，進而誤測其質量問題。殊不知，食品安全也與攝
入對象身體狀況正相關，
消費者的身體素質越好，
對同一種食品的消
化吸收能力就越強，
屏蔽食物的危害能力就越強，
食品質量越是相對
安全。
這兩種問題的解決，
最終還得依靠消費者主體自身綜合素質的
提高，對問題思考的全面。
第三、
食品是否安全與其生產過程及其存在狀況相關。
工程院
院士陳君石曾說過，安全的食品是生產出來的，不是監管出來的。
也
就是說，
食品的安全與否與其成產過程緊密相連。
生產過程牽涉的環
節較多，比如直接種植加工、儲藏運輸、保鮮銷售以及後加工等，
其
中直接的種植管理最為重要，因為涉及初級農產品是否噴施農葯、
是
否違法使用添加劑等，
更重要的是使用農葯、
添加劑產品本身是否合
格、安全，如果這些農葯含有違禁成份、大劑量使用、違法添加，
結
果可想而知，
這就是農獸葯及有機污染物、
添加劑等有毒有害物質引
起的化學性污染。
當然，
農產品存在狀況也是關繫到其質量問題的一
個重要因素，如果保存不當，有可能會發生一些理化反應，衍生出一
些對人體有害的次生代謝物；
也可能會招引滋生一些微生物，
進而引
起食源性疾病，
引起食品安全事件。
還有就是一些不同的農產品在使
用時，後加工過程不衛生或是加工食用不當，而造成的危害，以至於
引起食品質量安全事件。要想解決此類問題，必須加大監測力度，
建
立起一套獎懲明晰、
力度強硬的監管制度，
加強相關責任人的職業道
德教育，提高檢測體系檢測技術的科技含量。
第四、
食品是否安全與社會輿論氛圍、
人群的心理及科學知識水
平相關。
有些食品的添加劑本身沒有問題，
也可以用於除農產品以外
的食品生產加工中，
但是一經發現用於農產品當中，
就會有人猜測整
個農產品都是不安全的，比如「染色饅頭」
，之所以染色是因為使用
了政府批準的添加劑檸檬黃，
染色之後酷似玉米饅頭，
其實沒有玉米，
以此來冒充欺騙。
而檸檬黃本身是一種比較安全的食品、
葯品著色劑，
早在
1994
年
FAO
和
WHO
就給它定量標准，但在人們的頭腦中，
都
認為是個食品安全問題。再比如，
2012
倫敦奧運會有媒體炒作說中
國運動員每天飲品當中含有
「一氧化二氫」
成份，
一時引起軒然大波，
很多缺乏科普知識的人都誤認為又是食品安全問題。
還有就是人們的
從眾心理，
一看到曾經出問題的農產品就避而遠之；
一談某一類農產
品就「色變」
；一聽到別人都在說某些農產品有問題，自己就隨聲附
和，
這些都可能會造成農產品質量安全事件，
其實這些都是無稽之談，
大可不必。要想解決此類問題，唯有擴大宣傳范圍，加強科普知識的
普及，當然最終還得以來國民基礎大教育。
第五、
農產品質量監管檢測體系不健全，
檢測能力有限。
在今年
8
月
10
號發生的「張裕毒葯門」事件，就是由於我國目前農產品質
檢體系的不健全所造成。當然，根本原因還是生產者不良經營，在沒
有被監管的「盲區」更是顯得肆無忌憚。目前，我國由於監管部門的
混雜和分段式管理模式，
造成農產品製成品成份的檢測監管劃分尚不
清晰，當然這一環節也僅僅是諸多問題的一個，比如農產品；流通過
程的監控等環節依然暴露在無人監管區。
這些都與現有的監管體制有
關系，
政府對相關檢測職能部門職責的劃分依然不夠清晰，
這樣會造
成同一問題「多頭管理，誰都不管」的局面。個人感覺，此類問題的
解決絕非一時，
也絕非易事，
他牽涉的面積較大，
層次較深。
體制內，
各級相關政府職能部門職責范圍已經劃分，
要想重新洗牌，
再次整合，
實現統一綜合管理，不是一朝一夕之事。再者，檢測技術和監管手段
都落後於時代發展的速度，
一些行為主體的投機取巧，
加上現有監管
處罰成本太高，很定會有很多「漏網之魚」
，這些都需從決策層到執
行面，從生產者到消費者的全民行動，共同解決。
事物的發展規律之一就是從發現問題到解決問題再到發現新的
問題，
如此循環。
因此，
在我國國民經濟和國民素質不斷提高的今天，
農產品問題從被忽視到被發現，
再到被解決和被發現新的問題，
本身
是一個進步的過程。而在這一過程中，一些新新者肯定會迷茫，甚至
是盲從，所以大家在今後對待農產品質量安全一事，一定要科學，
逐
一分析，不能一概而論，要自己主動的探究事情的真相，從而將其對
人體危害降到最低

❻ 目前我國農產品存在的問題有哪些

一、目前我國農產品存在的問題主要有以下幾點：
1、沒有打通農場，充當一級批發商角色，
2、配送存在局限性。
3、口碑不高，容易受到客戶投訴。
二、另外農產品主要從以下幾個方面解決這些問題的：
1、利用自身的冷鏈物流體系，保障農產品的新鮮度。2、通過公益活動來提高品牌知名度，從而對外擴展市場。
3、通過良好的服務意識，提高客戶的信任度。
拓展資料：
目前，我國在農產品質量安全管理方面存在較多問題，主要體現在：
（一）風險環節眾多 農資質量安全涉及環節眾多，有農資經銷商、供貨商、生產廠家，有農戶、合作社、基地，還有各級監管部門，任何一個環節的工作出現疏漏，都會對農資質量安全造成不利影響。
（二）點多面廣、參差不齊 農資經營類別廣泛、准入門檻低，經營單位分散，而且數量龐大，從業人員的數量眾多，規范經營的意識淡薄，管理水平參差不齊，無照經營、違規經營的現象突出。
（三）經營者和監管者之間存在突出矛盾 長期以來監管者和經營者之間存在著一個突出的矛盾：監管者總是在發生了一系列農資質量安全事件後，採取一輪又一輪的專項整治行動，想通過這些整治行動達到解決問題的目的，而經營者總是會在一輪又一輪專項整治中尋找到應對的辦法，確保在整治期間不被監管者處罰，所謂上有政策，下有對策。整治活動不會天天搞，整治活動結束後，又會回到原來的狀態。
（四）政企缺乏溝通平台 監管部門和經營者之間缺乏有效的互動交流平台，監管部門難以對經營者進行有效的宣傳引導，難以對經營者的信息數據等進行有效的統計匯總，無法為科學決策提供准確的數據依據。

❼ 什麼是三品一標

無公害農產品、綠色食品、有機食品（農產品），三者簡稱「三品」，農產品地理標志稱「一標」，以上通常稱「三品一標」是農產品質量安全工作的重要環節。

1、無公害農產品是指有毒有害物質控制在安全允許范圍內，符合《無公害農產品標准》的農產品，或以此為主要原料並按無公害農產品生產技術操作規程加工的農產品，是最基本的市場准入條件。

從廣義上來講，無公害農產品是包含了綠色食品的，它的重點在於無公害這一點上，強調了農產品中含有的有毒有害物質的含量標准，可以簡單理解為對公眾沒有傷害的農產品。

2、綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標准生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品分為A級和AA級兩個技術等級，其中AA級的要求更加嚴格，更像是有機農產品的標准。

3、有機產品需要符合兩個條件，第一要按照我國有機產品標准生產，第二，經過國家認監委的認可的認證公司認證，並頒布有機認證證書。

有機產品的生產標準是很高的，類似於綠色食品的AA級，要求整個的生產過程中不能使用任何的化學產品，只能使用自然資源，保證生產出來的農產品純天然、無污染、高品位、高質量、安全營養。

4、農產品地理標志，是指標示農產品來源於特定地域，產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和歷史人文因素，並以地域名稱冠名的特有農產品標志。農產品地理標志非常有助於品牌的開發，尤其是在地理標志當地，能夠引起當地人的認同感，讓市場更快的接受產品。

(7)三農產品質量如何擴展閱讀：

三品一標認證的好處

經過了多年的三品一標認證工作，非常明確三品一標帶給農產品的巨大益處。三品一標是一種廣義上的市場認可，隨著中國市場越來越規范，三品一標在未來的農產品生產銷售整個生產鏈上都將占據越來越大的比重。

發展「三品一標」是適應國內外市場需求，提升農業標准化水平，保障農產品消費安全的戰略決策，對提升農產品質量安全水平，推進現代農業發展的作用日益凸顯，有助於推動農業的數量、質量、效益統一，對於農產品的品牌塑造和營銷有著非常大的幫助。