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市場上的面條哪個好

發布時間:2022-09-13 21:04:30

Ⅰ 中國比較好吃有名的面條有哪些

1:蘭州牛肉拉麵

史料記載,蘭州牛肉麵始於清嘉慶年間,創始人是陳維精。後經世人傳承改良製作出了以:一清,二白,三紅,四綠,五黃為標準的傳統美食。其中馬保子在1915年改良製作的清湯牛肉麵得到了大眾廣泛的認可,並且名揚海內外。蘭州牛肉麵也有著「中華第一面」的美譽。

2:河南燴面

河南燴面的歷史起源典故頗多,有「豫籍羊肉泡饃師傅改造說」「京官廚子自創說」「唐太宗落難說」等,但這些傳說都沒有歷史依據。真相是燴面的歷史不過60年光景。在1956年之前在鄭州及河南省內甚至沒有一家專營的燴面館。1956年鄭州食品公司才成立合記燴面館,改革開放後又隨著蕭記,76人等的發展,伴隨著鄭州交通要道的地理位置,鄭州燴面才在全省甚至全國各地被貼上了「河南特產」的標簽。

3:武漢熱乾麵

20世紀初期,小食販李包延續了古時「切面」的技法,將鹼面煮熟過水淋上香油,製成了口味獨特的「熱乾麵」(那時候還沒有這名字)。後來蔡明偉延續了李包的製作方法,無意間發現香油坊里煉完香油閑棄不用的麻醬很是香濃,於是買了一些用在自己製作的切面里。經過反復試驗,製作出了一款「麻醬面」,在1950年工商登記時,正式更名為「熱乾麵。」由此誕生了為武漢人民所喜愛的小吃美食。

4:北京炸醬面

歷史起源無從考證,只有一坊間傳說。相傳清光緒年間八國聯軍進京,慈禧太後光緒皇帝帶隨從逃難至西安城南大街,路過一炸醬面館飄香十里。太後舟車勞頓便應人停車用膳,進入店內。點了店裡招牌的素食麵,吃完慈禧太後問眾人這面怎麼樣?眾人答「好!絕對的好面!好!」,起駕之前令總管李蓮英將做面之人帶回宮中。自此炸醬面便傳入北京,並成為北京的標志美食。

5:崑山奧灶面

關於「奧灶」二字的由來眾說紛紜,較為可信的說法是:奧灶面的出處「顏復興面館」本就又小又舊,加之店主陳秀英年老佝僂,行動慢眼神還不好。食客常以崑山土話「鏖糟」來形容不太干凈。這個古怪的名字後來經過演變,成了字面意思較為美觀的「奧灶」。奧灶面也自此成為江南地區的著名小吃。

6:杭州片川面

據傳清朝浙江地區舉行鄉試,各地很多人到杭州趕考。杭城麵店店主奎元館為招攬顧客,製作了以筍片,豬肉,倒篤菜為主料的平價面條供應師生。並且在售賣的面里加入3顆雞蛋,寓意「連中三元」。一書生在鄉考期間常來吃面,考試後竟中得鄉試第一名「解元」。後為答謝麵店當面道謝,並題匾「奎元館」,自此名聲大噪,食客臨門。來杭趕考的書生都會來面館吃一碗片川面,以圖個好彩頭。

7:山西刀削麵

坊間有這樣一個故事,蒙古族統治中原建立了元朝,統治者為了防止平民造反,便收繳了所有的鐵器制具,並且規定:十戶人只許用一把菜刀,並且輪流使用,最後交由韃靼人保管。一天一老者做好面團准備去取刀,沒成想被別人先取了去。回來的路上被一鐵片拌了腳,便揣回家中。到家見鍋開作響,靈機一動,用木板將面團拖在手中,用鐵片將面削入鍋中,煮熟撈出澆上熱鹵。吃完老者連連稱贊「好的很好的很,以後不用去取刀了,就用這鐵片」。

8:四川擔擔面

1842年,一個名叫陳包包的小販,挑著扁擔沿街叫賣面條。扁擔的一頭挑著爐子上置一口銅鍋,鍋中一格燉雞,一格煮麵,另一頭挑著碗筷水桶,各色調料。晃晃悠悠沿街遊走叫賣「擔擔面~~擔擔面~」。發展到後來已不見扁擔賣面,自貢,成都,重慶等地雨後春筍的冒出許多麵店。

9:吉林延吉冷麵

朝鮮族冷麵的歷史很長,據日本史書記載,早在17世紀中葉,朝鮮僧天珍就已將冷麵製作傳入日本。朝鮮族人認為,似乎有了鮮族的就有了冷麵的存在。就像鮮族家家必備的辣白菜一樣,不論冬夏,冷麵都是鮮族人餐桌上不可或缺的美食。

10:鎮江鍋蓋面

1:一種說法還是乾隆爺下江南的故事,路過鎮江張嫂子伙麵店,店主忙中出錯,誤把湯罐的小鍋蓋蓋在了大鍋上,乾隆爺連聲稱贊鍋蓋放在鍋里煮出的面好吃,由此得名。

2:另一種說法比較有趣,說一戶人家,家裡一個父親三個兒子,沒有女人,四人不會過日子也很懶惰。洗鍋從來不洗鍋蓋,一天有客人來,家裡只有面條招待,小兒子誤把小鍋蓋蓋在大鍋上便出門借調料去了。回來後香氣撲鼻,原來是許久沒洗的鍋蓋上面的調料起的作用。「鍋蓋面」由此得名。

Ⅱ 面條的種類非常的多,哪種類型的面條最好吃

面條是日常生活中比較常見的食物,面條的烹飪手法和食用方法千差萬別,其中比較著名的包括熱乾麵,拉麵,燴面,臊子面,炸醬面,油潑面,刀削麵,拌面,炒麵等。個人的生活習慣和喜好,還是偏愛拉麵,炒麵和炸醬面。

炸醬面。製作炸醬面最重要的是炸醬,干黃醬,黃豆醬和甜面醬的比例1比1比0.5加熱水攪拌融合,也可以只使用干黃醬和甜面醬,比例約為1比3,不過這種搭配炸醬會偏甜。五花肉丁和豆乾丁和醬料一起炒熟,炒至的過程中需要加入適量的料酒去腥。等到鍋中水分收干後,炸醬就製作完成了。炸醬澆在煮熟的面條上,搭配各種時令食材食用。

Ⅲ 什麼牌子的寶寶面條比較好

寶寶面條排行榜,嬰幼兒面條哪個牌子好
1、亨氏優加營養菠菜面條
1、品牌:亨氏。
2、適合年齡:6至24個月。
3、產品規格:246g。
4、指導價格:¥11.9。
2、伊威豬肝蔬菜蝴蝶面
1、品牌:伊威。
2、適合年齡:6個月以上。
3、產品規格:200克(25克times;8包)。
4、指導價格:¥32.9。
3、衍生健康大師草本胡蘿卜膳面
1、品牌:衍生。
2、適合年齡:6個月以上。
3、產品規格:300g(25g*12包)。
4、指導價格:¥39.9。
4、方廣牛肉蕃茄營養面
1、品牌:方廣。
2、適合年齡:7至36個月。
3、產品規格:300g。
4、指導價格:¥19.2。
5、衍生健康大師草本海苔膳面
1、品牌:衍生。
2、適合年齡:6個月以上。
3、產品規格:300g(25g*12包)。
4、指導價格:¥39.9。
6、百樂麥金裝階段面
1、品牌:百樂麥。
2、適合年齡:12至36個月。
3、產品規格:286g。
4、指導價格:¥13.6。
7、亨氏金裝智多多雞湯營養面條
1、品牌:亨氏。
2、適合年齡:6至24個月。
3、產品規格:336g。
4、指導價格:¥19.8。
8、衍生健康大師草本蕃茄膳面
1、品牌:衍生。
2、適合年齡:6個月以上。
3、產品規格:300g(25g*12包)。
4、指導價格:¥39.9。
9、亨氏金裝智多多三文魚營養面條
1、品牌:亨氏。
2、適合年齡:6至24個月。
3、產品規格:336g。
4、指導價格:¥19.8。
10、衍生健康大師草本菠菜膳面
1、品牌:衍生。
2、適合年齡:6個月以上。
3、產品規格:300g(25g*12包)。
4、指導價格:¥39.9。

Ⅳ 中國面條排名前十名小吃

1:陝西油潑面

陝西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃,主要製作材料有麵粉、菠菜、辣椒面等,屬於秦菜系。油潑面是用一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的面條在開水中煮熟後撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。隨後調入適量醬油、香醋等即可,也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

2:蘭州拉麵

蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是「中國十大面條」之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。現在蘭州拉麵已經走出國門,世界各地幾乎都有蘭州拉麵的影子,深受老外的歡迎,可見其影響力之大。

3:武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢特色小吃,與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、鄭州燴面並稱為中國五大名面,是武漢頗具特色的過早小吃。面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料,更具特色。熱乾麵既不同於涼面,又不同於湯面, 面條事先煮熟,過冷和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食慾大增。

4:老北京炸醬面

炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一,流行於北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區,由菜碼、炸醬拌面條而成。海碗居的炸醬面很好吃,還有京味齋烤鴨店他家的炸醬面採用自助配菜,味道很正宗,有老北京特色,價格也實惠。

5:山西刀削麵

五大名面之一,刀削麵起源於12世紀的山西太原,內虛外筋,柔軟光滑,易於消化。到了清康熙年間,山西刀削麵的一個分支已發展為高度文化性的的官府私房菜,成為非物質文化遺存。

6:四川擔擔面

擔擔面是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。是「中國十大面條」之一,著名的成都小吃(又說自貢小吃,起源於自貢)。擔擔面成菜後,面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。過去,成都走街串巷的擔擔面,用一種銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。重慶、成都、自貢等地的擔擔面,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔面特色最濃。

7:吉林延吉冷麵

朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的)朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麵的傳統。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜,上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料,滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給很多人的印象,而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。以前中國人看到壓製冷麵的器具是木合子,便稱為「盒勒面」。

8:河南燴面

河南燴面,「中國十大面條」之一,河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃,湯好、麵筋道、營養高,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。製作燴面的關鍵材料——高湯,是用上等嫩羊肉和用刀劈開,漏出中間骨髓的那段羊骨一起熬煮五個小時以上,熬制過程中先用大火熬制然後再用小火煲湯,並且在熬制過程中放入七八味中草葯。到最後這湯熬的骨頭油都出來了,堡出的湯非常雪白,猶如牛乳一樣,所以大家又稱它為白湯。

9:杭州片兒川

杭州的一種著名湯面,面的澆頭主要由雪菜、筍片,瘦肉,絲組杭州片兒川成,鮮美可口。已有百餘年歷史,最早由杭州老店奎元館首創,其特色在於雪菜和筍片的鮮美,讓食客吃後回味無窮。2013年7月,杭州片兒川榮登 「中國十大名面條」榜單,全城引發一陣香氣噴人的「杭兒風」。

10:崑山奧灶面

蘇州崑山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面,面條細白,崑山奧灶面湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。關於「奧灶」二字,歷來眾說紛紜。傳說乾隆皇帝微服下江南時,途經崑山游覽玉峰山景後腹中飢了,於是來到這家小麵店吃了一碗紅油爆魚面,覺得味道無比鮮美,忙讓太監打聽烹制方法。但由於語言關系,太監似懂非懂,無奈只得急中生智面奏皇上:「紅油麵味道好,主要是面灶上的奧妙。」乾隆一聽哈哈笑道:「面灶奧妙,奧妙的面灶」從此這庄小麵店就有了「奧灶面」的美稱。

Ⅳ 哪個牌子面條好吃

面條是很多中國人喜歡吃的食物了,特別是在北方,麵食可以說是那邊的的主食了,而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜:陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒

中國最好的掛面品牌排行榜

1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好?陳克明面條,在國內面條市場佔有率約為5%,排名第一,其以「柔韌、細膩、口感好,易熟、耐煮、不糊湯」的特點,贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中,不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條,在國內面條市場佔有率排名第二,約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外,不添加任何添加劑,確保了掛面的麥香味,口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高,但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好?香雪面條,在國內面條市場佔有率排名第三,約3.7%。其產品面香純正,易熟耐煮、不渾湯、不斷條,價格偏低,性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面,易煮易熟,不易粘連,不易糊湯,它家的麵粉源自麥芯精華,即靠近小麥的中心部位,水分較低,麵筋質量高,有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低,性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好?豐大面條一不濃湯,二有勁頭,三口感好,能保持濃郁麥香原味,口感勁道爽滑,不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等,非常安全,價格適中,電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面,手打掛面,原味掛面等品類,種類豐富,口感筋道,其價格低,性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好?興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核,排在全國同類企業前列。興盛面條種類少,價格較低。
8、 博大掛面
目前,「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好,口感很贊,安全性高,吃得放心,不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好?唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨,致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作, 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信,通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術,提升產品質量,最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件,通過市場調研,確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司,並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。

Ⅵ 寶寶面條什麼牌子好

1、伊威寶寶營養面條

2、亨氏優加營養面條

3、方廣嬰兒面條

4、碧歐奇嬰幼兒輔食意麵

5、英吉利嬰兒面條

6、碧歐奇嬰幼兒蔬菜意麵

7、禾泱泱蕃茄雞蛋寶寶細面

8、寶樂友兒童蔬菜小細面

9、方廣嬰兒面條有機直面原味

10、英氏健恩營養面條

一、伊威寶寶營養面條
推薦理由:伊威家的這款單品在嬰兒面條排行榜10強推薦中的口碑非常不錯的,它其中精選最優質的小麥成分,在整體上更加的易於寶寶的吸收和消化,而且其中的鈣鐵等成分非常有助於骨骼的健康生長,從根源上防止營養的流失。

參考價格:46元

產品規格:200g

二、亨氏優加營養面條
推薦理由:亨氏家的這款面條中含有鈣鐵鋅和維生素等12中營養成分,能給於寶寶最全面的營養,呵護寶寶尚未發育健全的腎臟,細小且不長的特點也十分易於寶寶的咀嚼和吞咽,而且也不會讓寶寶有依賴性,最終促進寶寶的健康成長。

參考價格:99元

產品規格:252g*2

三、方廣嬰兒面條
推薦理由:方廣家的這款面條非常適合10個月以上的寶寶,精選的成分在營養價值和口感上非常的不錯,極具韌性的口感更能很好的鍛煉寶寶咀嚼能力的提升,進而能讓寶寶得到最全面的營養補給,增強寶寶對營養的吸收和抵抗能力。

參考價格:88元

產品規格:300g*3

四、碧歐奇嬰幼兒輔食意麵
推薦理由:碧歐奇家的這款面條中含有豐富的鈣、鐵、鋅、維生素A等成分,營養豐富,口感獨特,硬度小麥原色高密度、高筋度的特點擁有著非常不錯的彈彈口感,最重要的在營養價值和促進寶寶健康成長的作用上是非常值得信賴的喲!

參考價格:60元

產品規格:200g

五、英吉利嬰兒面條
推薦理由:英吉利家的這款面條得到了權威營養師的大力推薦,精選顆粒飽滿的小麥在結合現代科學的製作加工工藝能很好的幫助寶寶鎖住營養,並提有效提升寶寶哦的吸收和抵抗和能力,在結合其中豐富的微量元素更能為寶寶增添幾分健康。

參考價格:51元

產品規格:正常規格

六、碧歐奇嬰幼兒蔬菜意麵
推薦理由:這款面條比較適合10個月以上的寶寶,其中豐富的維生素成分呢給給予寶寶最全面的呵護,並且不斷提升寶寶自身的抵抗能力和對營養物質的吸收能力,勁道的口感更主語寶寶咀嚼能力的提升,進而全面的為寶寶的健康提供動力。

參考價格:60元

產品規格:200g

七、禾泱泱蕃茄雞蛋寶寶細面
推薦理由:禾泱泱家的這款單品中含有9種營養元素,首選無鹽的特點非常的有助於消化,並緩解出牙的不適呵護嬌嫩的牙齦,對於腸胃較弱的寶寶簡直是不二之選,最終幫助有效的維持寶寶機體和神經的健康成長發育。

參考價格:59元

產品規格:160g*1

八、寶樂友兒童蔬菜小細面
推薦理由:寶樂友旗下的這款面條在營養成分上非常的均衡,3分鍾就能煮熟,柔軟奶熟十分的易於寶寶的消化,而且不會讓寶寶的腸道出現不適,而且柔軟的彈性十分的易於寶寶咀嚼能力的提升,全面為寶寶補充營養。

參考價格:36元

產品規格:250g

九、方廣嬰兒面條有機直面原味
推薦理由:方廣家的這款單品採用最優質的麥芯成分製作而成,柔軟具有彈性在口感上非常的不錯,而且豐富的營養能全面的包裹面體,能很好的避免寶寶只吃面不喝湯的問題,在結合豐富均衡的營養成分簡直是完美。

參考價格:38元

產品規格:200g

十、英氏健恩營養面條
推薦理由:在嬰兒面條排行榜10強推薦中這款單品在營養價值上是非常不錯的,沒有添加任何的色素香精等成分很好的保留了面條的原汁原味,甄選黃金陽光小麥為主料,在整體的口感上相當的柔滑且易於咀嚼。

Ⅶ 什麼牌子掛面好吃

掛面的營養豐富,煮起來也很方便,因此國內的掛面品牌常是經久不衰的。今天小編就為大家帶來了中國十大掛面品牌排行榜,這些品牌的掛面不管是在營養上,還是口感上都做的相當不錯,下面就一起來看看吧。
10.裕湘

裕湘掛面從生產到加工都採用的是優質的麥源,其在嚴格的檢驗標准之下,生產出來的掛面不管是口感還是品質都無可挑剔。
9.想念

想念是一家專注於掛面生產的企業,它家的掛面口感筋道,面條雖然細,但又十分耐煮,滋味讓人流連忘返。
8.今麥郎

今麥郎掛面一直崇尚著自然的理念,旗下的掛面在市場上相當的受歡迎。它家的掛面品質好,價格也很實惠,讓人百吃不厭。
7.興盛

興盛是一家專營各種麵食的企業,旗下的掛面全是精選優質的材料,其面條的柔韌性是很多品牌都比不了的。
6.五得利

五得利掛面是以優質的小麥作為原材料製成,在經過精心的研磨後只選取其中的精華部分,因此它們家的掛面在口感上是相當的不錯,很受大眾歡迎。
5.金沙河

金沙河掛面所使用的小麥品質都是非常高的,而且每一份掛面都保證了無添加,因為它們家的掛面口感筋道爽滑,很多品牌都無法超越。
4.春絲

春絲掛面都是用優質的黃金小麥製作而成的,其在生產中採用的是國內先進的設備,減少了人工操作導致的污染。春絲掛面富有嚼勁,不管是做成湯面、炒麵、拌面都很不錯。
3.金健

金健可以稱得上是國際示範性的掛面品牌了,它家的掛面所使用的原材料都經過了十分嚴格的挑選,而且還在其中加入兩人足夠的青稞,整個生產過程不添加任何的人工色素香精、和防腐劑,保障了掛面口感、營養的同時也保障了安全,讓消費者食用的更加放心。
2.香雪

香雪是中糧集團旗下的掛面品牌,它是選用精選的小麥為原料,在安全無菌的環境下生產出來的,質量絕對過關。這款掛面的口感爽滑而富有筋道,受到了無數消費者的喜愛。
1.陳克明

陳克明掛面在超市中往往占據著最顯眼的位置,它在生產中會有十分嚴格的監測,極為注重產品的質量。它們家的掛面在口感上十分的細膩,而且不會出現糊湯的煩惱,在市場上受到了消費者的一致好評。

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