如何拓展外賣區域外市場

㈠ 鄉鎮外賣拓展

做鄉鎮外賣建議你要找一個專門做鄉鎮外賣的平台。不專業或者運營不符合鄉鎮市場，別說拓展，能活下來都是個問題。我知道的 在鄉鎮做得比較好的比較專業的外賣平台，就是和易生活了。一定要找轉專業的，專不專業就要看運營方式以及手段了。而且在鄉鎮還不能將城市的運行模式直接搬過來，這樣死的會很慘，就好比一輛跑車在公路上跑得再快，到了野外一樣趴窩，因為他本身就不是為跑野外設計的。所以，鄉鎮外賣市場可以做，也確實會有很大的盈利，但！在選擇平台的時候，務必三思！

㈡ 外賣怎麼擴大配送范圍

一般外賣平台的服務半徑在3~5公里，超過這一范圍之外的交易需求則無法滿足，商家營收受到限制。而閃送的服務半徑可以覆蓋全城，只要在同一城市內，都可以送達，門店可以藉此吸納更多客源，擴大業務范圍和營收。

㈢ 外賣如何運營提升銷量

一、了解區域店鋪的競品動向。
仔細查看排名前三的店鋪。學習他們的運作方式，和熱銷的產品線組合。

二、促銷打折贈品。吸引流量的不二法則。
成本約一塊錢的軟包裝飲料。
主營產品的定價，折扣力度。
店鋪評分，留言，照片，刷單等不同方式提升用戶感知體驗。

三、提高店鋪曝光率
1）增加店鋪活動力度：排名和篩選列表中，系統對於活動力度大的商家將會提供展示優先的特殊排名，提高顧客轉化率。活動力度越大，我們商家的排名就會越高。
2）延長營業時間：營業時間也是影響排名的重要因素之一。正常營業中的店鋪會比營業狀態不好的商家排名會更靠前。
3）優化菜品名稱：菜品名要簡單易懂，顧客一看就知道賣的是什麼。
4）優化店鋪名稱：最經典的外賣店鋪名是名牌名稱+品類名稱的形式

㈣ 自己的外賣店鋪銷量低，怎麼做才能提高

建議拓寬你的外賣用戶群體，尤其是培養一批自己的忠實粉絲。

一個全渠道「外賣」運營大幕已經拉開，很多外賣店鋪不僅在第三方平台上發力，更加註重自己私域流量的搭建。

2019年，餐飲行業有一個共識是，今年的外賣市場，已經和兩三年前截然不同了。外賣平台傭金越來越高，利潤越來越少；頭部商戶不賺錢，底部商戶沒流量。曾經洶涌的流量紅利已不再，你的外賣還有明天嗎？

來說一下自媒體外賣的概念：「外賣=平台+自媒體」

01、2019外賣趨勢和紅利

外賣作為新興行業迅速崛起，經歷了前期的野蠻增長，如今的用戶及規模的增速已經相對放緩，但仍高出餐飲大盤，發展勢頭正盛，催生了一批又一批的餐飲創業者。2019年，中國外賣行業交易額持續擴大，並突破6000億元，但外賣滲透率不足15%，未來仍有持續成長空間。

可見，上線自媒體運營的一個月內，餐廳營銷成本下降，營業額和凈收入顯著增加。

結束語

當「外賣」這個流量中心逐步走到頂端，越來越多的品牌開始選擇多元化的流量布局。在這個轉型升級的十字路口，只有那些早做准備，多元化布局，建立自媒體運營渠道的商家，才能建立自身品牌壁壘，在「外賣」浪潮中如魚得水。

當然做自媒體外賣，你首先需要搭建自己的自媒體外賣平台，利用軟體、平台對接完成初期准備，平台是否好運營、好推廣，這也是作為商戶選擇平台服務商的參考依據之一！

我是信息化餐飲軟體服務商天財商龍，歡迎繼續向我發起提問！

㈤ 外賣運營的18個技巧

第一技巧：產品定輸贏，貴在菜單設計

根據市場用戶的飲食喜好、出餐速度、產品品質以及口味等因素考慮

第二技巧：優化門店名稱，搞定雙分類

改店名：

外賣門店名稱以品牌詞+品類詞+商圈地名

改分類

門店分類會直接影響曝光量，進店轉化，場景排名得分以及可報名的活動等。

他在門店主營分類上，選擇商圈市場份額最大，這樣更有利於擴大目標受眾人群，從而提升進店轉化和曝光量；至少讓顧客先知道自己是賣什麼的，才獲取精準顧客，從而提升下單轉化率，才不會浪費推廣費用。雙分類的好處在於可以提升門店曝光量，以及搜索流量，以及可以報名早餐時段的活動和在為你優選裡面的流量展示等。

外賣運營12大技巧，你學會了嗎？
第三技巧：優化產品文案設計，提升下單轉化

所有產品全部配置產品詳情介紹；

對產品名稱進行優化，既要突出產品特色又要名稱通俗易懂；

產品描述方面，言簡意賅突出產品特色。

第四技巧：開業活動設計，全面拉升單量

如何進入「為你優選」碎瓷片流量區？

開業初期得快速實現銷售破零，並實現單量的逐步提升，才能進入為你優選，從而獲取平台更大的曝光。可嘗試方法：配置大額滿減、新客立減、減免配送費、買贈促銷等活動的創建，提升店鋪的綜合質量分。

如何提升顧客進店和下單量：

1. 在產品設計方面，設置了多款引流產品來拉升單量；如0.3元的人氣轟炸大香腸，設置為了折扣產品，限1份；

2. 同時配置大額滿減促銷活動；

3. 門店新客立減1元，實際支付1元返5元商家代金券；（保證每個下單的顧客都能領到券，提升二次復購率）；

4. 滿xx元贈xx產品一份（提升客單價，鼓勵顧客湊單）；

5. 買贈促銷（推高毛利產品）；

6. 支付開發票，0元起開（目的是為了擴大受眾人群，吸引高品質消費顧客進店）；

7. 下單減配送費。

前期基本上配置了多種促銷形式，目的在於提升排名綜合得分。

外賣運營12大技巧，你學會了嗎？
第五技巧：全渠道推廣+堂食引流實現單量沖刺

打磨好了產品，做好了線上門店的運營，修煉好了內容，接下來就是大力推廣了。為了快速實現單量沖刺，比如：店推、地推、朋友圈推廣、微信群推廣，同時通過現場贈送小菜的方式鼓勵顧客收藏門店，還通過精準營銷給粉絲顧客發券來綜合拉升單量。好的產品+運營+推廣，讓門店單量呈螺旋式每日遞增。

第六技巧：適時開啟七天排名加權

第七技巧：通過團單拉動營業額

不論是大的團單還是小的團單，其貢獻的綜合毛利率要遠遠大於散單。設計了很多雙人餐、高檔門檻滿減，並且通過企業地推的宣傳等方式拉升團單銷量，以此提升門店綜合毛利。

第八技巧： 3個小措施，提升出餐速度

1. 兩條線出餐，速度就快多了；

2. 提前准備的動作都提前做好；

3. 出餐區進行了分區。

㈥ 你好！我要做一份外賣市場營銷方案！需要從哪幾方面入手

無論什麼樣的營銷方案，我們離不開一套整體的邏輯可以分為以下的幾點：

1、目前的市場大環境分析——說明一下由於目前互聯網的發展，人們變得越來越懶，促使了外賣業務的大熱，並可以找到一些行業的數據加以說明，目前外賣市場的總體市場份額是怎麼樣的，預估未來會有怎樣的增長，主要有哪些同類型的企業在運作外賣業務。

2、競爭對手的分析——分析目前本地有外賣業務的企業經營情況，找出他們的共同點，分析他們的缺陷，並闡述這些企業在本地的市場份額如何，這些企業關注什麼。

3、自己企業本身在運營的同時，存在什麼問題——分析自身企業與競品對比產生的差異，優勢在哪裡，劣勢在哪裡，做一個透徹的分析。

4、針對競爭對手的優勢和缺陷，我們應該如何做——前面已經闡明了市場環境、競爭對手情況和自身的情況，這一步需要針對以上我們得出的結論做一個匯總，並且給出具體的解決方案，比如如何在競爭對手優勢的地方讓自己突破，競爭對手劣勢的地方我們如何把握住機會等等。

5、給出具體落地的排期或者細則——針對第四部提出的構想，寫出一個詳細的落地計劃
以上基本就是一個完整的營銷方案大體的框架，無論是活動還是別的什麼其實都適用的，具體的內容需要你自己去填補，基本邏輯就是這樣，望採納。

㈦ 怎麼提高外賣的訂單量

不管看再多的外賣干貨和營銷技巧，作為商家，我們最終都要落實到單量上來。雖然單純追求單量並不一定就會利潤最大化，但沒有單量作為支撐，每單的利潤率再高，總體盈利也是不行的。那麼當我們外賣店的單量不高，我們該從哪些地方改善呢？

首先，我們要知道用戶是如何在外賣平台上找到我們，並成功下單的。這里有三個非常關鍵的數據可以參考：曝光量、進店轉化率、下單轉化率。

如何提高外賣單量？
曝光量

有人說外賣本質上是一門流量生意，這話沒錯。保持高曝光量是提高訂單的前提。有些外賣門店可能經營一段時間了，如果日銷量平均下來都在10單以下，一般來講，這種都叫死店。如果本身店鋪評分再低於4.3，最後只能沉澱在美食排列的底部，曝光量長期接近於零。根本就沒幾個用戶在美食列表內見到你的門店，訂單怎麼會有！

那麼如何提高曝光量呢？

最快的方法就是通過競價推廣，但不是立刻就充錢開啟競價。

在開競價前一定要做一些准備工作：先把店內裝修好、熱門菜品都准備充分、菜品質量把控好，免得因為曝光量上去後，訂單太多，而出現了售罄、漏菜、菜品質量不穩定等問題導致用戶差評。

經常看我們文章的人知道，兩條差評就能讓用戶第二天減少5~10單的訂單量，得不償失。所以，老闆們在決定開競價前，千萬要先把准備工作做好，避免造成資金的浪費。

競價排名主要有點金推廣和搜索推廣，兩個主要渠道。做了這兩個渠道占總外賣平台流量的80%。是最快提高曝光量的兩個主要入口，在商戶資金有限的情況下，可以只考慮這兩個功能。

㈧ 水果超市如何開拓外賣業務

一、外賣業務主要有： 1、水果超市周邊的水果配送。（主要為周邊小區住戶） 2、酒店、酒吧等水果銷量較穩定客戶。 3、機關企事業單位。（節日期間的水果需求） 4、高檔寫字樓白領麗人們的日常需求。 二、要考慮到： 1、與水果批發商比沒有價格上的優勢。 2、與競爭對手比也沒有多少的價格上的優勢。 3、超市的水果全部來自水果批發市場。 4、目前僅是單體一家店，沒有分店。 5、真正的配送硬體還沒完全跟上。如較遠的地方的配送。 三、已經考慮過的做法有： 1、藉助水果論壇開網上水果超市（目前僅是一種方向）； 2、直接上門找企業推銷； 3、會員制。 4、購物券。（受單體店的限制，效果肯定不明顯，要是有幾家連鎖店就行。） 做的好的話外賣業務可以占相當比重的銷售額。而且成本更低。 我以前有朋友做過水果配送，很艱難。這個模式非常有前景，但作為一個不成熟的經銷模式，需要很多實踐和探索，這個過程很辛苦，需要耐力和智慧。 首先，你有沒有價格優勢。象你這樣的水果配送，有人力成本在裡面，你的進貨渠道 ，是否比別人有優勢？如果沒有優勢，人力成本要計算在成本之內，這樣你的利潤有多少，要計算好。 其次，酒吧，酒店，清吧，他們的業務需要談判，你要有一定溝通技巧。他們的利潤空間很大，但采購價格不見得高，越大的越好談，越小的越不好談。 機關企事業單位，談判成本更高，有關系還好，沒關系很難進入，他們的采購一定要一些好處，沒好處肯定白扯。 高檔寫字樓的白領們可以接受稍高一點的價格，但服務一定要到位，這個對派送服務團隊的素質有一點要求，需要對派送員進行一些培訓。 進貨成本自然會降低，那麼利潤空間就會加大。 如果是實體店，不用擔心硬體暫時的不完善，小范圍可以試點成功就可以。比如就在一個辦公樓集中，商業區，寫字間密集的地區做成就可以，利潤可以很可觀。等同行學會你的模式的時候，你已經可以遠遠把他們拋在後面了。