怎么在市场上选熟西瓜

‘壹’ 如何简单挑选成熟的西瓜

第一招：看最显眼的瓜皮。1.先看西瓜上的地印，西瓜跟地面接触的地方颜色会不一样，会呈现白色或是黄色，就看这里。西瓜长大后会很沉，重重的压在地面上，时间一长这块地印就会由白色变暗变黄，那么这个西瓜就成熟的比较好了。2.再看瓜皮上的纹路，纹路清晰，整齐也是好西瓜。
第二招：看西瓜的尾巴（瓜蒂）。1.尾巴的新鲜程度直接反映了这个西瓜摘了多久，但也要注意，有些瓜贩会把尾巴处重新剪一次显得像刚摘的，所以不能只看截断处，要看整个尾巴的新鲜程度。2.看尾巴是直的还是弯曲的，成熟好的西瓜在地里生长的时间较长，西瓜原地不动，但藤会因为长长而变弯曲，所以，如果尾巴很直这个西瓜很可能没成熟好。
第三招：看西瓜的肚脐。西瓜跟其它瓜类一样，先开花，再结果，果子长到一定的候，花就掉了，留下了脐印。成熟的西瓜这个印记变得很小了，因此看这里也能知道这个西瓜的成熟情况。
第四招：轻轻拍一拍。平时逗小孩子时会拍拍小孩子的肚子，声音清脆有颤动就说明吃饱了，声音沉闷就说明吃得太少，西瓜也一样。响声清脆有颤动感的，保证切西瓜时轻轻一下刀，西瓜就会崩裂，成熟的特别好。

‘贰’ 怎样在市场选西瓜

1、看果柄：可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。

4、按果皮：可检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。

5、听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。

‘叁’ 西瓜怎么挑选熟的

挑西瓜大法，6字口诀教你买到好瓜
如果想挑到又熟又甜的好瓜，一定要记得这6字口诀“一看、二摸、三敲”，这可是老瓜农多年经验总结出来的。

首先，看西瓜，
1、形状决定口感：西瓜也分公母，主要从形状辨别。形状比较长的是“公“”西瓜，形状比较圆的是“母”西瓜，前者汁水更丰富，后者味道更甜，根据自己的喜好选择；形状匀称的西瓜比较好，一头大一头小的西瓜不要买。

‘肆’ 挑选成熟西瓜的方法有哪些

第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
第二、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；
第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；
第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

主题：夏天啦！看看如何挑选及保存西瓜

西瓜是炎夏必备的水果之一，燥热的午后一块清甜脆爽的西瓜可不比任何冷饮逊色！可是想要买到好的西瓜还真不容易，你会挑吗？

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。

听声音。买西瓜时总看见有人一手端着西瓜一手敲击并侧耳听声音，他们到底在听什么？小饭来揭秘：）如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。不知这么形容大家是否明白，小饭好像不是很擅长用文字来形容声音，大家还是在下次选西瓜的时候亲身体验吧！

端重量。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

劣质的西瓜是这样的：如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

保鲜膜是保存西瓜的必杀武器。切开的西瓜吃不完，可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。

夏天挑选西瓜的小窍门
西瓜不但含有大量水分，还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽。 除了各种品种的西瓜优劣不同外，挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。

选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹、掂
1 看，就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象,不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2 摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3 敲，就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声，生瓜会发出“当当当”的清脆声，如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。
4 掬，就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“滋滋”声。
5 弹，就是托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
6 掂，熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

‘伍’ 怎么才能挑到熟西瓜

购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？在此介绍如下几种挑选西瓜的方法，供参考。
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。

‘陆’ 买西瓜怎么挑选熟瓜

全靠经验，得自己亲身试才能掌握。两条最好用的是：敲瓜听声音；看瓜的纹路长开没。
重点要介绍的是第二种方法----因为瓜上都是有花纹的，随着瓜的成熟，花纹就会越长越开。所以只要看花纹就绝对能看出成熟度。
另外呢，有的时候瓜是熟了，可是不甜。原因可能很简单----收瓜前下过雨了!瓜吸足了水分，不甜了。所以还要看气候，产地收摘地区，如果看气象报告不怎么下雨，而且多晴天，那么你挑的瓜就是上等货了。

‘柒’ 怎样能选到熟西瓜

一、目测法
果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1－2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。
二、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜，用手摸时有发涩感。另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜。
三、比重法
成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0．9－0．95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没，则表明是生瓜；浮出水面很大，说明瓜的比重小于0．9，西瓜过熟；若浮出水面不大，则表明是熟瓜。