① 廊坊本地特產食品有哪些
廊坊熱點特產:
大廠肥牛地理標志產品
「大廠肥牛」始創於1992年，因最先為河北省大廠回族自治縣開發而得名。純正.的「大廠肥牛」色澤鮮艷，顏色柔和，呈大理石花紋，口感細嫩、多汁，入口綿潤，回味無窮。 大廠縣畜牧產業歷史悠久、遠近聞名，2010年，全縣畜牧業產值占農業總產值比重的64%，畜牧產業化經營率達到66%。縣域內現代化肥牛加工企業達60餘家，年屠宰量達120萬頭(只)，佔領了首都牛羊肉市場70%份額，年產值超10億元。縣域內福華肉牛育肥場是全省四個獲得「農業部肉牛標准化規模養殖示範場」稱號的畜禽標准化規模養殖示範場之一。
安次甜瓜地理標志產品
安次區厚皮甜瓜栽培始於1987年，至今已有20多年的種植歷史，目前面積已達3萬畝，年產甜瓜9萬噸，產值可達1.8億元，成為我國北方厚皮甜瓜主產區之一。安次區於1996年注冊了「金都」蜜瓜品牌，至今已有15年之久。該區於1997年被中國特產研究會命名為「蜜瓜特產之鄉」， 「金都」蜜瓜品牌於1997年被評為河北省名牌產品，並在97北京第三屆中國農業博覽會上被評為名牌產品，1999年又被列為河北省22種名牌農產品之一，並在99昆明世界園藝博覽會上獲得銅牌。
羊眼兒包子
羊眼兒包子羊眼兒包子是回民飲食中的佳品，相傳，清朝康熙皇帝，曾喬裝打扮到前門外，品嘗回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子。康熙走進羊肉包子鋪，殷勤的回民掌櫃用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。向康熙問安後，陪著笑臉說:「不怕爺惱，爺在里邊(宮廷)什麼山珍海味沒嘗過，還屈駕來嘗羊眼兒包子，小的實在不敢孝。」康熙知自己的身份已被識破，還是要吃包子。掌櫃的無奈，只好說:「爺嘗臉，一定要吃，那請稍等會兒。」不一會兒，便送來了熱騰騰的小包子。康熙用筷子挾一個放在碟子里，細心地觀察。只覺陣陣香味撲鼻，放到嘴裡一嘗，果然味道鮮美。
三河豆皮
三河豆皮三河豆皮(三河豆腐絲)2006-12-0510:30原料配方:大米2千克糯米750克綠豆1千克豬肉400克叉燒肉75克生豬口舌100克生豬心頭100克生豬肚子100克雞蛋5隻蝦仁100克水發玉蘭片100克水發冬茹50克硝水5克水粉50克粗鹽35克蔥花50克黃酒15克醬油50克豬油200克味精少許。製作方法:1.制餡:(1)將豬肉切成塊:將豬口舌、豬心頭、豬肚子一起放入鍋內，一次加足清水(約0.5千克)和鹽、醬油、硝水、黃酒、味精用大火燒熟，撈出晾乾(鹵汁保留)。再把它們同叉燒、冬菇、玉蘭片都分別切成小丁。
果子乾兒
果子乾兒據傳1866年同治皇帝九歲那年，他私自越出豐澤門，走出紫禁城。小同治第一次溜出宮，大開了眼界，一切都那麼新鮮。他看見一群小孩圍在一輛攤車前，每人手裡都有一隻小碗，小販正從車里舀一勺東西放在小碗里，孩子們就拿著小勺「呼呼」地把東西吃個精光。小同治看傻了眼，口水流了好多。他走過去問:「這是什麼東西?」小販說:「小少爺，這個叫冰凍果子乾兒，酸甜冰涼，可好吃了，嘗嘗?」小同治從沒聽人叫過他「小少爺」，覺得很有趣兒，便爽快地接過碗大吃起來。一口下肚沁人心脾，好痛快。
文安小磨香油
文安小磨香油是河北省廊坊市文安縣的特產。文安小磨香油歷史悠久，原料精良，工藝考究，色澤澄亮，純凈濃香。它既是烹飪的上等用油，又是饋贈親友的佳品，在周邊各市縣乃至京、津諸地，均享有盛名。小磨香油的原料是芝麻。芝麻既稱這種植物，又稱這種植物的種子。芝麻富含油脂，故稱「脂麻」;芝麻原產自非洲，相傳漢代張騫在西域得其種，故稱「胡麻」。晉石勒時諱「胡」字，改為芝麻。芝麻榨油技術是芝麻傳入中國後開始的。文安的小磨香油當然也和芝麻的種植有直接關系。不過，文安種植芝麻的歷史，明代以前沒有記載，至明末創修《文安縣志》才有記載。
勝芳松花
松花又名皮蛋，源於明朝，首產於江蘇，清朝傳入天津，後又傳入勝芳。並在製作過程中不斷改進加工工藝，改良配方，使產品質量不斷提高。成為當地著名的土特產品之一。勝芳松花的特點是個大、味美、色澤好看。製作方法是:精心挑選優質新鮮的鴨蛋，用生石灰、純鹼、茶葉、鹽等原料，採取傳統方法製做，松花蛋為茶色或琥珀色，呈現半透明膠凍狀，有彈性，有松枝花紋，蛋黃兒為深綠色或五彩色，粘度適宜。吃起來味美清香，涼爽可口，獨具特色。多年來，不但供應國內市場，而且遠銷港澳、日本和南亞等國家和地區，被奉為宴席上的一道中國名菜。
燜河蟹
燜河蟹河蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。河蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。用法用量:在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鍾,這樣蟹肉很容易取下且不浪費;買回螃蟹後不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養。
三河小熏雞
小熏雞小熏雞是三河一道傳統美食，既可以用於佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。小熏雞始創不詳，清朝末年市場便有銷售，距今已有百年歷史。有證可考於清朝末年三河城內一洪姓人家以此為業，後又有劉姓經營。中國作為美食大國，熏雞種類很多，而三河小熏雞獨特之處在於「熏」制原料獨特:用糖，而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究，根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。現在三河正宗的小熏雞有老唐熏雞、謝記熏雞，都位於三河的鼎盛街，味道鮮嫩，都是3個月的小公雞。
香河肉餅
香河肉餅是河北省香河縣特產。印象中北京開始有賣是90年亞運會時四環路上「肉餅大王」。店內有侯寶林?題詞。這餅比大號披薩還大，很薄.有數層，餡多是豬肉大蔥。據說作餅時面，肉比例1比1，肥瘦肉比例1比1。香河肉餅已有二百多年的歷史，其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。因突厥游牧民族牛羊肉充足而麵食少。在招待客人時特做成薄皮兒的肉餡餅以示熱情。後來，這種做餅的方法傳到古代少數民族的回鶻及回回地區。明朝初期，明成祖朱棣遷都北京，大批回族人遷入京東地區。 移民香河的回族中，有哈姓一家，開了個飯店，名為「哈家店」。
固安礦泉水
固安礦泉水是河北省廊坊市固安縣的特產。固安縣內蘊藏著豐富的礦泉水資源，目前已成功開鑿礦泉水井4眼，所生產的「萬悅」「路源泉」等品牌礦泉水富含偏硅酸、鍶、鋰等礦物質，暢銷京津及周邊地區。固安位於冀中平原中部，主要屬永定河沖積平原，地勢平坦，區域內蘊藏著豐富的礦泉水資源。固安縣礦泉水資源主要分布在馬庄鎮、柳泉鎮及牛駝鎮范圍內，平均埋深300-550米。已有的礦泉水井分別為: 1、柳泉礦泉水井，該井位於固安縣柳泉鎮南約1公里處，成井於1984年，深度386.20米，水中鍶含量0.286-0.338㎎/L、偏硅酸27.30。
永清驢肉
永清驢肉永清驢肉是地方名優特產，俗稱「天上龍肉、地下驢肉」均為美味佳餚。大城驢肉源於明代，祖傳方法製作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是飲食「三寶」之一。清朝總管太監李蓮英曾將驢肉獻予慈禧太後，得譽「地上珍品」之稱，從此驢肉名聲大振，路經之客必購品嘗。改革開放以來，驢肉得以開發，採用傳統加工製作方法，經高溫消毒，真空包裝後行銷全國，已成為旅遊食品，餐桌佳餚，頗受廣大消費者喜愛。
薛家窩頭
薛家窩頭是河北省廊坊市大城縣里坦鎮的特產。里坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。以精湛的工藝，獨特的選材配方製做的薛家窩頭，因清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。清朝道光年間，河北省大城縣里坦(古)鎮，薛氏獨辟蹊徑，製做窩頭。以其精湛的工藝，獨特的選材配方，製做的薛家窩頭，清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。光緒末年，太監總管李蓮英(大城籍人)，把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太後，慈嬉品嘗後，大悅，稱之為「黃金塔」，並親書匾額賜給薛家。此事在大城一帶廣為流傳並有史記載。
綠蘆筍
大尚屯鎮面積113.5平方公里，現有人口58762人，耕地10.8萬畝，下轄小埠村等55個行政村。是大城縣人口最多、村子最多的鄉鎮。大尚屯鎮產業結構調整不斷優化，區域經濟特色突出。培育壯大了立鎮的「瓜菜、林果、畜牧」三大特色產業。 大尚屯鎮積極加強綠蘆筍管理技術指導。目前，該縣蘆筍除了銷往北京、天津，還銷往上海、山東。小阜村積極開展新品種繁育，為加大綠蘆筍種植推廣奠定了基礎。