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本地有什麼資源就做什麼產品

發布時間:2023-06-10 19:01:55

① 廊坊本地特產食品有哪些

廊坊熱點特產:

大廠肥牛地理標志產品
「大廠肥牛」始創於1992年,因最先為河北省大廠回族自治縣開發而得名。純正.的「大廠肥牛」色澤鮮艷,顏色柔和,呈大理石花紋,口感細嫩、多汁,入口綿潤,回味無窮。 大廠縣畜牧產業歷史悠久、遠近聞名,2010年,全縣畜牧業產值占農業總產值比重的64%,畜牧產業化經營率達到66%。縣域內現代化肥牛加工企業達60餘家,年屠宰量達120萬頭(只),佔領了首都牛羊肉市場70%份額,年產值超10億元。縣域內福華肉牛育肥場是全省四個獲得「農業部肉牛標准化規模養殖示範場」稱號的畜禽標准化規模養殖示範場之一。

安次甜瓜地理標志產品
安次區厚皮甜瓜栽培始於1987年,至今已有20多年的種植歷史,目前面積已達3萬畝,年產甜瓜9萬噸,產值可達1.8億元,成為我國北方厚皮甜瓜主產區之一。安次區於1996年注冊了「金都」蜜瓜品牌,至今已有15年之久。該區於1997年被中國特產研究會命名為「蜜瓜特產之鄉」, 「金都」蜜瓜品牌於1997年被評為河北省名牌產品,並在97北京第三屆中國農業博覽會上被評為名牌產品,1999年又被列為河北省22種名牌農產品之一,並在99昆明世界園藝博覽會上獲得銅牌。

羊眼兒包子
羊眼兒包子羊眼兒包子是回民飲食中的佳品,相傳,清朝康熙皇帝,曾喬裝打扮到前門外,品嘗回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子。康熙走進羊肉包子鋪,殷勤的回民掌櫃用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。向康熙問安後,陪著笑臉說:「不怕爺惱,爺在里邊(宮廷)什麼山珍海味沒嘗過,還屈駕來嘗羊眼兒包子,小的實在不敢孝。」康熙知自己的身份已被識破,還是要吃包子。掌櫃的無奈,只好說:「爺嘗臉,一定要吃,那請稍等會兒。」不一會兒,便送來了熱騰騰的小包子。康熙用筷子挾一個放在碟子里,細心地觀察。只覺陣陣香味撲鼻,放到嘴裡一嘗,果然味道鮮美。

三河豆皮
三河豆皮三河豆皮(三河豆腐絲)2006-12-0510:30原料配方:大米2千克糯米750克綠豆1千克豬肉400克叉燒肉75克生豬口舌100克生豬心頭100克生豬肚子100克雞蛋5隻蝦仁100克水發玉蘭片100克水發冬茹50克硝水5克水粉50克粗鹽35克蔥花50克黃酒15克醬油50克豬油200克味精少許。製作方法:1.制餡:(1)將豬肉切成塊:將豬口舌、豬心頭、豬肚子一起放入鍋內,一次加足清水(約0.5千克)和鹽、醬油、硝水、黃酒、味精用大火燒熟,撈出晾乾(鹵汁保留)。再把它們同叉燒、冬菇、玉蘭片都分別切成小丁。

果子乾兒
果子乾兒據傳1866年同治皇帝九歲那年,他私自越出豐澤門,走出紫禁城。小同治第一次溜出宮,大開了眼界,一切都那麼新鮮。他看見一群小孩圍在一輛攤車前,每人手裡都有一隻小碗,小販正從車里舀一勺東西放在小碗里,孩子們就拿著小勺「呼呼」地把東西吃個精光。小同治看傻了眼,口水流了好多。他走過去問:「這是什麼東西?」小販說:「小少爺,這個叫冰凍果子乾兒,酸甜冰涼,可好吃了,嘗嘗?」小同治從沒聽人叫過他「小少爺」,覺得很有趣兒,便爽快地接過碗大吃起來。一口下肚沁人心脾,好痛快。

文安小磨香油
文安小磨香油是河北省廊坊市文安縣的特產。文安小磨香油歷史悠久,原料精良,工藝考究,色澤澄亮,純凈濃香。它既是烹飪的上等用油,又是饋贈親友的佳品,在周邊各市縣乃至京、津諸地,均享有盛名。小磨香油的原料是芝麻。芝麻既稱這種植物,又稱這種植物的種子。芝麻富含油脂,故稱「脂麻」;芝麻原產自非洲,相傳漢代張騫在西域得其種,故稱「胡麻」。晉石勒時諱「胡」字,改為芝麻。芝麻榨油技術是芝麻傳入中國後開始的。文安的小磨香油當然也和芝麻的種植有直接關系。不過,文安種植芝麻的歷史,明代以前沒有記載,至明末創修《文安縣志》才有記載。

勝芳松花
松花又名皮蛋,源於明朝,首產於江蘇,清朝傳入天津,後又傳入勝芳。並在製作過程中不斷改進加工工藝,改良配方,使產品質量不斷提高。成為當地著名的土特產品之一。勝芳松花的特點是個大、味美、色澤好看。製作方法是:精心挑選優質新鮮的鴨蛋,用生石灰、純鹼、茶葉、鹽等原料,採取傳統方法製做,松花蛋為茶色或琥珀色,呈現半透明膠凍狀,有彈性,有松枝花紋,蛋黃兒為深綠色或五彩色,粘度適宜。吃起來味美清香,涼爽可口,獨具特色。多年來,不但供應國內市場,而且遠銷港澳、日本和南亞等國家和地區,被奉為宴席上的一道中國名菜。

燜河蟹
燜河蟹河蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。河蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。用法用量:在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;蒸蟹時應將蟹捆住,防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鍾,這樣蟹肉很容易取下且不浪費;買回螃蟹後不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然後用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養3天左右取出,由於蟹吸收了米、蛋中的營養。

三河小熏雞
小熏雞小熏雞是三河一道傳統美食,既可以用於佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口,享譽京津廊一帶,成為人們走親訪友的饋贈佳品。小熏雞始創不詳,清朝末年市場便有銷售,距今已有百年歷史。有證可考於清朝末年三河城內一洪姓人家以此為業,後又有劉姓經營。中國作為美食大國,熏雞種類很多,而三河小熏雞獨特之處在於「熏」制原料獨特:用糖,而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究,根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。現在三河正宗的小熏雞有老唐熏雞、謝記熏雞,都位於三河的鼎盛街,味道鮮嫩,都是3個月的小公雞。

香河肉餅
香河肉餅是河北省香河縣特產。印象中北京開始有賣是90年亞運會時四環路上「肉餅大王」。店內有侯寶林?題詞。這餅比大號披薩還大,很薄.有數層,餡多是豬肉大蔥。據說作餅時面,肉比例1比1,肥瘦肉比例1比1。香河肉餅已有二百多年的歷史,其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。因突厥游牧民族牛羊肉充足而麵食少。在招待客人時特做成薄皮兒的肉餡餅以示熱情。後來,這種做餅的方法傳到古代少數民族的回鶻及回回地區。明朝初期,明成祖朱棣遷都北京,大批回族人遷入京東地區。 移民香河的回族中,有哈姓一家,開了個飯店,名為「哈家店」。

固安礦泉水
固安礦泉水是河北省廊坊市固安縣的特產。固安縣內蘊藏著豐富的礦泉水資源,目前已成功開鑿礦泉水井4眼,所生產的「萬悅」「路源泉」等品牌礦泉水富含偏硅酸、鍶、鋰等礦物質,暢銷京津及周邊地區。固安位於冀中平原中部,主要屬永定河沖積平原,地勢平坦,區域內蘊藏著豐富的礦泉水資源。固安縣礦泉水資源主要分布在馬庄鎮、柳泉鎮及牛駝鎮范圍內,平均埋深300-550米。已有的礦泉水井分別為: 1、柳泉礦泉水井,該井位於固安縣柳泉鎮南約1公里處,成井於1984年,深度386.20米,水中鍶含量0.286-0.338㎎/L、偏硅酸27.30。

永清驢肉
永清驢肉永清驢肉是地方名優特產,俗稱「天上龍肉、地下驢肉」均為美味佳餚。大城驢肉源於明代,祖傳方法製作,配料講究,風味獨特,有清香怡人,美而不膩之感,是飲食「三寶」之一。清朝總管太監李蓮英曾將驢肉獻予慈禧太後,得譽「地上珍品」之稱,從此驢肉名聲大振,路經之客必購品嘗。改革開放以來,驢肉得以開發,採用傳統加工製作方法,經高溫消毒,真空包裝後行銷全國,已成為旅遊食品,餐桌佳餚,頗受廣大消費者喜愛。

薛家窩頭
薛家窩頭是河北省廊坊市大城縣里坦鎮的特產。里坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。以精湛的工藝,獨特的選材配方製做的薛家窩頭,因清香四溢,綿甜可口而遠近馳名。清朝道光年間,河北省大城縣里坦(古)鎮,薛氏獨辟蹊徑,製做窩頭。以其精湛的工藝,獨特的選材配方,製做的薛家窩頭,清香四溢,綿甜可口而遠近馳名。光緒末年,太監總管李蓮英(大城籍人),把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太後,慈嬉品嘗後,大悅,稱之為「黃金塔」,並親書匾額賜給薛家。此事在大城一帶廣為流傳並有史記載。

綠蘆筍
大尚屯鎮面積113.5平方公里,現有人口58762人,耕地10.8萬畝,下轄小埠村等55個行政村。是大城縣人口最多、村子最多的鄉鎮。大尚屯鎮產業結構調整不斷優化,區域經濟特色突出。培育壯大了立鎮的「瓜菜、林果、畜牧」三大特色產業。 大尚屯鎮積極加強綠蘆筍管理技術指導。目前,該縣蘆筍除了銷往北京、天津,還銷往上海、山東。小阜村積極開展新品種繁育,為加大綠蘆筍種植推廣奠定了基礎。

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