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市場上有哪些大紅袍

發布時間:2022-11-24 23:25:29

① 岩茶有哪些品種 你了解嗎

1、大紅袍

大紅袍,本身是武夷五大名叢系列中的一種,但由於其知名度最高,因而單獨將其列出一個類別。大紅袍,根據市場上的分類,又可分類以下3種:

北斗一號大紅袍:姚月明姚老通過母樹大紅袍的枝條扦插培育出的種植在北斗峰的大紅袍直系後代。

奇丹大紅袍:陳德華老師從大紅袍母樹上剪下了枝,扦插培育成功,他給這些茶樹命名為「奇丹」,也就有了後面的奇丹大紅袍。

拼配大紅袍:武夷茶人為推廣武夷岩茶,將不同品種的岩茶取長補短拼配出來的茶品,在市場上也被稱作「商品大紅袍」,因拼配而實現商品化。

2、水仙

提到水仙茶,它最響的名號便是:醇不過水仙。水仙茶的醇厚感,是最為突出的,且茶樹年齡越老,這種醇厚感越為明顯。水仙茶,又可分為普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙:武夷水仙茶樹,樹齡達到30年的,一般稱為高樅水仙。

老樅水仙:武夷水仙茶樹,樹齡達到五六十年以上的,即可稱為老樅水仙。

3、肉桂

提到肉桂茶,它最響的名號便是:香不過肉桂。肉桂茶的香氣,是高昂的、張揚的、霸氣的、銳利的,根據山場不同,肉桂茶又可分為:

牛肉:牛欄坑所出產的肉桂茶。

馬肉:馬頭岩所出產的肉桂茶。

慧肉:慧苑坑所出產的肉桂茶。

4、名叢

指的是從「菜茶」品種中經過長期選育而成,自然品質優異,具有典型的岩茶岩韻特徵的有命名的茶樹單叢名叢,武夷山五大名叢:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天腰。接下來,將作下簡單介紹:

鐵羅漢: 鐵羅漢樹叢較高,生長茂盛,葉長而大,葉色細嫩光亮。經無性繁殖,生長良好,品質極佳。據說歷史上,惠安的施集泉茶店(1781年)經營武夷岩茶以「鐵羅漢」最為名貴,有治病的奇效。1890年和1931年前後惠安縣曾發生兩次時疫,病人飲用施集泉經營的武夷岩茶鐵羅漢後,部分人得以治癒。

白雞冠: 原產於武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。據記載,明代有一知府攜眷往武夷,下榻武夷宮,其子忽染疾,腹脹如牛,醫葯無效。有一寺僧奉一小杯茗,知府啜之味特佳,遂將所余授其子,子病即愈。問其名,僧答白雞冠。於是奏於帝,帝嘗之大悅,敕寺僧守株,每年封制以進,逐充御茶,至清亦然。另一種說法是在武夷宮的文公祠內。當茶樹萌芽、幼葉初展之時,新梢薄軟如綢,色澤淺綠微黃,與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層,這也是白雞冠名稱的由來。白雞冠現已大量培育成功。

水金龜: 水金龜茶樹原產於天心岩杜葛寨下,一日大雨傾盆如注,峰頂茶園邊岸坍塌,茶樹被水沖至牛欄坑頭之半岩石凹處,蘭谷岩主就勢鑿石設階,砌築石圍,壅土以蓄之,並命名為水金龜。民國八九年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜的產權歸屬費金數千,後經公堂判定,認為茶樹系天然造成,判歸蘭谷所有,水金龜樹皮灰白色,枝條略彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤,品質極佳,為武夷岩茶五大名叢之一。

半天腰: 原產於九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂,其名來源於明朝永樂年間。據說天心永樂禪寺方丈,一日偶得一夢,夢見一隻潔白的鷂,嘴裡含著一顆閃光的寶石被一隻巨鷹緊追不舍後將寶石落在三花峰的半山腰上,方丈派了一位小和尚登峰尋找。小和尚到了三花峰的半山腰尋找寶石,在一塊突起的峭壁上發現一顆綠色的茶籽,方丈將茶籽親自培埴,命名為「半天鷂」。由於「鷂」與「腰」同音,又因為生長在半山腰上,久而久之就成了「半天腰」。半天腰屬灌木型,葉片呈橢圓狀,葉色澤深綠光滑,鋸齒較淺,成品茶香氣濃郁高長、滋味甜醇。

5、奇種

武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種,如金觀音、金牡丹、黃觀音、黃玫瑰、石乳香、玉麒麟、金鎖匙等。

② 目前市場上大紅袍什麼樣的比較好喝大紅袍有什麼好處

最好的當然是武夷大紅袍了保健功能 大紅袍作為我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效:1、消除危害美容與健康的活性氧: 2、每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏: 3、飲用大紅袍能瘦身: 4、抗腫瘤、預防老化功效。 防癌症 1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道:不久前,由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇,進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂武夷山大紅袍等五種茶,同時給予喂人工合成的純度大於99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月後,大白鼠食道癌發生率為42-67%,患癌鼠平均瘤數為2.2-3個。而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為 90%,患癌鼠平均瘤數為5.2個,五種茶葉抑癌效果為武夷山大紅袍最佳。與此同時,他們還進行另一種試驗,即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物,結果發現,飲茶組的大白鼠無一發生食道癌,未飲茶組發生率為100%。這一結果證明,茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。 降血脂 1983年,福建省中醫葯研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人,在停用各種降脂葯物的情況下,每日上下午兩次飲用大紅袍,連續24周後,病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明,大紅袍有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用大紅袍還可以降低血液粘稠度,防止紅細胞集聚,改善血液高凝狀態,增加血液流動性,改善微循環。這對於防止血管病變,血管內血栓形成以及中醫瘀血症均有積極意義。此外,體外血栓形成試驗,也表明大紅袍有抑制血栓形成的作用。 抗衰老 1983年,福建省中醫葯研究所進行抗衰老試驗表明,他們分別加喂大紅袍和維生素E的兩組動物,肝臟內脂質過氧化均明顯減少,這說明大紅袍和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明,在每日內服足量維生素C情況下,飲用大紅袍可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用大紅袍可以從多方面增強人體抗衰老能力。

③ 岩茶有哪些品種

岩茶又叫武夷岩茶,主要產自中國福建武夷山茶區。岩茶著名的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等。

一、大紅袍

大紅袍的外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。大紅袍還具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

二、白雞冠

白雞冠芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又顯毫,白雞冠的形態就像白錦雞頭上的雞冠。白雞冠於每年5月下旬開始採摘,以二葉或三葉為主,色澤綠里帶紅。

三、鐵羅漢

鐵羅漢屬於半發酵茶,由於鐵羅漢樹生長在岩石間,使得它的成份及滋味有別於其它茶種,從元明以來為歷代皇室貢品。其單叢加工,品質特優的名叢,各道工序全部由手工操作,以精湛的工藝特製而成,成品鐵羅漢香氣濃郁。

四、水金龜

水金龜的樹皮色灰白,枝條略有彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤。成茶外形緊結,色澤墨綠帶潤,香氣清細幽遠,滋味甘醇濃厚,湯色金黃,葉底軟亮。

④ 那裡歐正宗的大紅袍

大紅袍是烏龍茶中的一個珍品,大紅袍的正宗產地在福建省境內的武夷山,武夷山生產茶的歷史也是相當的悠久。雖然市場上有很多不同品牌的大紅袍,但還是武夷山出產的大紅袍屬最正宗!

⑤ 大紅袍的種類有哪些

大紅袍的種類有

1、白雞冠

御茶的名樅園,在路邊有一片整齊的茶樹,叫白雞冠。這種白雞冠明顯不同於其它茶樹,其葉色淡嫩淺黃特別引人注目,大紅袍初識見到這樣的「奇種」很是吃驚。品茶確實別具一格,清香撲鼻,要用心品味,而且這茶與其他大紅袍不同,泡的次數並不多,好的感覺就是頭幾泡,泡完了茶底放入冷水裡煞是好看,淺黃的葉底,是淡棕色的邊緣,是經典的茶色。

2、水仙

和肉桂一樣成為大紅袍的當家品種的還有水仙,發現水仙茶有一個傳說故事,傳說某年武夷山熱得很厲害,有一個建甌的樵夫上山砍柴,累了就在祝仙洞旁休息,含著旁邊一棵小白花,精神抖擻,折了樹上一根小枝回去,摘葉子泡水治病,效果很好。由於建甌人說「祝」與崇安花的「水」字發音相同,當他說從祝仙洞來的崇安人以為是「水仙」時,這棵樹就被稱為「水仙茶」,從此水仙茶名揚四海。

3、半天腰

據《大紅袍名叢錄》記載:茶名起源於明朝永樂年間,因其產於半山腰。干茶有多種果香,明顯的有烘烤過的杏仁味,栗子味。沖泡時聞蓋香,只覺得香氣襲人,香氣精緻,溢滿梨、香草和紅糖的清香,「妖」質迷人。於是又叫了「半天妖」。

4、肉桂

常言道:「醇不過水仙,香不過肉桂」,大紅袍中肉桂香綿綿,泡過花果或桂皮,入口醇厚回甘,咽後齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底均亮,沖六七泡,仍有岩韻繚繞,餘味悠長,因肉桂品質優良,多年來被廣泛種植。

5、鐵羅漢

大紅袍中另有一種名為鐵羅漢的品種,原來生長在慧苑岩的鬼洞中。為何稱為鬼洞?這就是對這個地方地形的誇張描述,這個地方常年陰暗,常年陰雲密布,顯得陰森森,人們稱之為鬼洞。鬼洞穴確實是茶樹生長的好地方,樹形茂盛的葉子長出了治療奇效的鐵羅漢。

⑥ 岩茶的五大種類

1,大紅袍系列

大紅袍是名樅系列的一種,但因為其知名度最高,故單獨列出一個系列。

大紅袍,根據市場上的分類,又可分類以下三種

(1)北斗一號大紅袍:姚月明老師通過母樹大紅袍的枝條扦插,培育出的種植在北斗峰上的大紅袍直系後代。

(2)奇丹大紅袍:陳德華老師從母樹大紅袍上剪下了枝,扦插培育成功,他給這些茶樹命名為奇丹,也就有了後面的奇丹大紅袍。

(3)拼配大紅袍:指母樹大紅袍某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍;比如肉桂和水仙拼在一起,或者以這兩個為主料,人們也將其成為商品大紅袍。

2,肉桂系列

肉桂是武夷山傳統茶葉品種,也是武夷岩茶的當家品種之一。

提到肉桂茶,它最響的名號便是,香不過肉桂。

肉桂的香氣,是高昂的,張揚的,霸氣的,銳利的,根據山場不同,肉桂茶又可分為

牛肉:牛欄坑所出產的肉桂茶

馬肉:馬頭岩所出產的肉桂茶

慧肉:慧苑坑所出產的肉桂茶

3,水仙系列

武夷岩茶的老樅水仙是武夷岩茶的當家品種之一

在武夷山脈一帶甚至整個福建境內,水仙茶的種植面積最大。

提到水仙茶,它最響的名號便是,醇不過水仙,水仙茶的醇厚感,是最為突出的,且茶樹年齡越老,這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙,高樅水仙和老樅水仙,目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙,武夷水仙茶樹,樹齡達到30年的,一般稱為高樅水仙。

老樅水仙,武夷水仙茶樹,樹齡達到五六十年以上的,即可稱為老樅水仙。

4,名叢系列

指的是從'菜茶"品種中經過長期選育而成,自然品種優異,具有典型的岩茶岩韻特徵,有命名的茶樹單樅名樅。

菜茶:就是普通得跟種菜一樣,隨便在房前屋後種植的茶。

最上等的名岩名樅,原來有五個品種:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天腰;後來,半天腰這個品種逐漸被人忽略了,所以就有四大名樅的說法。

接下來,做下簡單介紹

鐵羅漢:鐵羅漢樹叢較高,生長茂盛,葉長而大,葉色細嫩光亮,經無性繁殖,生長良好,品質極佳。

白雞冠:原產於武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,當茶樹萌芽,幼葉初展之時,新梢薄軟如稠,色澤淺綠微黃。與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層,這也是白雞冠名稱的由來。

水金龜:水金龜茶樹原產於天心岩杜葛寨下,一日大雨傾盆如注,峰頂茶園邊岸坍塌,茶樹被水沖至牛欄坑頭之半岩石凹處,蘭谷岩主就鑿石設階,砌築石圍,壅土以蓄之,並命名水金龜。

民國八九年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜的產權歸屬,費金數千,後經公堂判定,認為茶樹系天然造成,判歸蘭谷所有。水金龜樹皮灰白色,枝條略彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤,品質極佳,為武夷山岩茶五大名樅之一。

半天腰:原產於九龍窠三花峰的半山腰,原名半天鷂,其名來源於明朝永樂年間,鷂與腰同音,又因為生長在半山腰上,久而久之就成了半天腰。

半天腰屬灌木型,葉片呈橢圓狀,葉色澤深綠光滑,鋸齒較淺,成品茶香氣濃郁高長,滋味甜醇。

5,奇種系列

武夷山野生茶葉樹種,武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種,也就是說不清楚的茶葉,統統稱為奇種。

奇種也是很多名茶的母種,正版的高端紅茶金俊眉,其品種來源就是武夷奇種。

⑦ 大紅袍怎麼挑

大紅袍分為三類,第一類是母樹大紅袍,生長在武夷山風景區里的九龍窠峭壁上,只有6棵。但是在2007年為了保護母樹大紅袍,政府已經下令停止採摘了,所以我們現在是不可能喝到母樹大紅袍的茶葉的。

第二類是拼配大紅袍,這類是目前市場上流行的,也叫傳統大紅袍,是以水仙肉桂以及其他的品種茶為原料拼配而成的,可以達到色香味俱全的為上品。第三類是純種大紅袍,它是大紅袍母樹無性繁殖的後代:雀舌、奇丹、北斗和奇。

一看

看外形,好的大紅袍外形都是非常細嫩並且均勻有致的,茶葉呈條索狀非常緊實,拿在手上稍微扭曲也是粗細一致。

看色澤,大紅袍屬於烏龍茶類,它的色澤都是偏暗沉的黑色,大紅袍茶葉的色澤也是油潤的寶色,而陳年大紅袍茶葉的色澤就偏向灰褐色了。如果是茶葉非常粗老色澤也不均勻,碎茶多或者非常雜那肯定是不好的大紅袍了。色澤勻正、嫩度高,條索或顆粒緊實,粗細一致,碎末茶少的,是上乘的茶葉。但要注意的一點是大紅袍絕不會是苦澀味,只是微苦甘甜的香味,苦澀味和微苦還是有區別的。喝後口齒留香,滋味濃厚回甘,有岩韻,一般可沖泡7~8次,甚至更多。茶葉泡開後還要看下茶葉的葉底,看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次,同時還應注意有無其它摻雜。

⑧ 武夷山大紅袍茶葉有幾種

武夷山大紅袍茶葉可分為母樹大紅袍、正本大紅袍(也稱純種大紅袍或無性系大紅袍或二代大紅袍)、商品大紅袍三個類型。母樹大紅袍2006年以後已停采,市場並無售賣;正本大紅袍供小於求,價格不菲;而商品大紅袍,是用肉桂、水仙、奇種等拼配而成,吸取各個品種優點組合而成的「大雜燴」 市場常見的大紅袍即是此種。

母樹大紅袍位於武夷山景區九龍窠內,共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株茶樹,不是同一個品種,葉型、發芽期等都不一樣。
純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培後,單獨採制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因為無性繁殖不存在代數。
商品大紅袍指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,市場上普遍都是這類大紅袍茶葉。

武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶,被譽為「茶中之王」,生長在九龍窠內的一座陡峭的岩壁上。經茶師評定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶,沖至7次,味就極淡。從而奪得了「茶中之王」桂冠,名聞海內外。

⑨ 岩茶分類

武夷岩茶種類劃分,主要有以下五大系列:

1,大紅袍系列

大紅袍是名樅系列一種,但其知名度最高,市場上大紅袍分為三種:北斗一號大紅袍、奇丹大紅袍和拼配大紅袍。

2,肉桂系列

肉桂是武夷山傳統茶葉品種,也是武夷岩茶的當家品種之一,香不過肉桂。肉桂的香氣,是高昂的,張揚的,霸氣的,銳利的。

3,水仙系列

武夷岩茶的老樅水仙是武夷岩茶的當家品種之一,在武夷山脈一帶甚至整個福建境內,水仙茶的種植面積最大,醇不過水仙,水仙茶的醇厚感,是最為突出的,且茶樹年齡越老,這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙,高樅水仙和老樅水仙。

4,名叢系列

指的是從「菜茶」品種中經過長期選育而成,自然品種優異,具有典型的岩茶岩韻特徵。

最上等的名岩名樅:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天腰(鷂)。

5,奇種系列

武夷山野生茶葉樹種,武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種,也就是說不清楚的茶葉,統統稱為奇種。

⑩ 市場上還有正宗的大紅袍么推薦下哪種茶葉比較好。

大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷岩茶中 品質最優異者,產於福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜「四大名樅」。此外還有以茶生長環境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。

現在市面上能買到的大紅袍都是經過人工培育的,算不上是真正的大紅袍。最正宗的大紅袍是生長在武夷山峭壁上的,人是無法上去採摘茶葉的,每年都是由特別訓練的猴子上去採摘,一年的產量不過40斤左右,這40斤茶葉都是用來拍賣的,市面上是無法買到的,在1997年香港回歸的時候,國家主席送給香港特首董建華20斤大紅袍時,戲說把中國一半的茶都送給他了,那年的大紅袍好像拍得了歷史最高價。

去年武夷山市政府拍賣的20克母樹大紅袍,被廣州一著名酒樓南海漁村以18萬無的價格買走。

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