Ⅰ 沈陽最多的少數民族是哪個
回民,蒙民
Ⅱ 沈陽回民市場地址
在市府大路與奉天街交匯處 南50米 道東
Ⅲ 沈陽市哪裡可以買到牛心大約多少錢一斤
大東門農貿市場 九路農貿市場 都有牛心大約8元一斤
Ⅳ 沈陽哪能買到生肉串,我要自己燒烤
北陵附近可以去西關回民市場, 市府大路383號西關,那裡的東西要好一點,而且品種也全,保證清真。
市場上賣的現成的羊肉串常有用假羊肉(貓肉)、注水羊肉、死羊肉代替等,倒是不如自己找個熟悉的攤點賣羊肉和釺子自己穿串,而且釺子可以買不銹鋼的,這樣能重復使用。
方法:
1、把羊肉用清水沖洗干凈。 然後用刀切成小塊,最好控制在1厘米*2厘米左右。切的太大不容易烤熟,切的太小容易烤焦了。
2、不銹鋼釺子清洗干凈,提前用開水涮幾篇,再放置干凈布上晾乾備用。
3、串羊肉時一手捏住羊肉,另一隻手拿著鐵釺子,剛開始小心翼翼的把羊肉穿進去。注意左手捏羊肉的兩個手指指肚要和不銹鋼釺子的尖頭平行,這樣不會扎到手。
4、串羊肉時要把不銹鋼釺子從羊肉的中間穿過,這樣串的結實。如果碰到很硬的地方串不過去就放棄,否則使勁串會扎到手,或者放下羊肉用釺子直接插。
5、串羊肉的多少要根據不銹鋼釺子的長度,要保證釺子前部空出6--10厘米左右,後部留出20厘米左右。這樣在烤串時不會燙手。
6、串羊肉要有間隔,不能一塊塊的緊挨在一起,那樣不好熟透了。要留出1厘米左右的間隙。