『壹』 怎麼樣的花生好,怎麼選花生,花生好壞怎麼看
首先應該選擇乾燥的,無蟲、無黑斑、無異味不霉變的。
花生米質量如何辨別?按照本人的經驗,只有在生花生米烘烤或炒熟去紅衣後,才容易辨別。其要點如下:
若火力不大,絕大部分花生米沒有烤黃或烤焦時,去紅色外衣後,全部花生米顏色正常一致時,肯定為好花生米。少數或個別花生米外面變黃(明顯與正常色不同),掰開成兩片後,其內面顏色亦變黃,且黃色深淺與外面一致或較淡,則為好花生米,其黃色是其受熱處火力較高所致,也有可能為輕度霉變的壞花生米;但若裡面的黃色較外面深或變黑,則為壞的。若少數花生米的外表顏色似乎正常,但其外表有白色斑點或斑塊,其內面之色可稍黃或不黃,此為霉變程度不一的花生米。若火力大,則部分或全部花生米可烤黃,好花生米的黃色里外一致,壞花生米的黃色會明顯較好花生米深,其裡面的黃色更深,甚或變黑,有些壞花生米還可見其外表面有斑點或斑塊。當然,花生米最好不烤黃,以便於區別好壞。
『貳』 怎樣識別生花生的好壞
花生(peanut),原名落花生(學名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名「長生果」、「落花生」。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料
識別生花生的好壞:
一、看:好的花生種子果實飽滿,胚頂尖銳,芽盤突出,種皮粉紅色,頂部的臍呈白色;喪失生命力的花生種子,表面皺縮,種皮變成黃褐色或深紅色,頂部的臍和子葉出現油漬狀,浸水2小時後種皮有水浸狀斑點,子葉容易分離,不能當種子使用。
二、搓:用手搓花生種子,種皮易與種子分離的為有生活力的種子,反之為劣種子。
三、咬:用嘴咬花生種子一下,比較脆的是好種子。而咬著有點兒粘,說明種子傷熱了,霜凍了,或者水分達不到標准。
四、浸:凡種子浸水2小時,種皮仍保持乾燥,兩片子葉不易分離者為有生活力的種子;若水浸後種皮皺起或子葉分離,種皮上有水漬斑點者為無生活力的種子。
『叄』 花生如何區分品質好壞
花生的品質有:
良質花生:果莢呈土黃色或白色,果仁呈自身品種特有的顏色,色澤分布較均勻且一致;顆粒飽滿、形態完整、大小均勻。
次質花生:果莢的顏色較黑暗,果仁的顏色變深;顆粒不飽滿,果仁的大小不均勻。
劣質花生:果莢的顏色呈灰暗色或暗黑色,果仁呈紫色、棕褐色、黑褐色;果仁發霉,受到蟲害等。
詳細內容:
花生(peanut),原名落花生(學名:Arachis hypogaeaLinn.),是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名「長生果」、「泥豆」、「番豆」等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。
主要品種
中國花生品種可分為4個主要類型:
落花生
⑴普通型。側枝上交替著生花序,分枝多,葉片倒卵圓形。深綠色。株叢直立、叢生以至匍匐。果形較大。種子長圓柱形。生育期較長。
⑵龍生型。植株匍匐,交替開花,多毛茸,有花青素,莢果有龍骨(背脊)和勾嘴,曲棍狀。果殼網紋深,果針脆弱易斷。
⑶珍珠豆型。側枝近主莖,可連續著生若乾花序節,僅少數 2次分枝。葉片橢圓形,淺綠色或綠色。植株直立或叢生。果型較小。種子桃形。休眠性弱。
⑷多粒型。側枝每節均可著生花序,很少有 2次分枝,主莖有花序。植株高大,莖枝上有明顯的花青素。莢果棍棒狀,以3-4粒種子莢果佔多數。種子圓柱型。
中國在生產上曾大面積栽培的品種類型不一,大多數是珍珠豆型和普通型叢生花生。通過兩個類型間的雜交育成的品種,在生產上顯示出一定優越性。現在世界上高產、穩產、推廣面積最大的品種是美國「佛羅蔓生」,也屬類型間雜交種,佔美國當前花生生產面積的90%以上。「馬庫魯紅」對葉斑病也有一定抗性,曾是世界上普遍利用的一個品種。
中國的「協抗青」對花生細菌性枯萎病的抗性較優。
『肆』 怎麼分辨花生的好壞
質量好的花生,應該是乾燥的,無蟲、無黑斑、無異味不霉變的。而質量次的花生,個頭發癟,比較潮濕,而且會有那種刺鼻難聞的味道,一般用眼睛看,用手觸摸,用鼻子聞,很容易就能夠分辨出來。
『伍』 花生代理實名認證有風險嗎
沒有風險。花生代理是一個非常正規的平台,軟體設置有信息保密系統,且在用戶輸入實名認證信息時與用戶簽訂有保密協議,所以不會有風險。
『陸』 如何辨別花生好壞
看看皮顏色,,花生籽又白又嫩又大,白里透紅的那種好,,晃晃,聲音大的會不飽,,再不然一個一個挑,,
『柒』 花生代理如何賺錢的
花生代理賺錢的方式是:
1、把需要花生的顧客和賣花生的廠家聯系起來,自己中間抽取一部分錢作為自己的報酬。
2、自己將花生做成產品直接賣給顧客。花生(學名:ArachishypogaeaLinn.):豆科、落花生屬的一年生草本植物。
『捌』 如何鑒別花生的質量好壞,花生質量鑒別方法
花生的質量鑒別
色澤
感官鑒別花生的色澤時,可先對整個樣品進行觀察,然後剝去果莢再觀察
果仁
。
良質花生
——
果莢呈土黃色或白色,
果仁
呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。
次質花生
——
果莢顏色灰暗,
果仁
顏色變深。
劣質花生
——
果莢灰暗或暗黑,果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。
組織狀態
感官鑒別花生的組織狀態時,
先看樣品外觀,
然後剝去果莢觀察果仁,
最後掰開果仁觀看
子
葉
形態。
良質花生
——
帶莢花生和去
莢果
仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻,
子葉
肥厚而有光澤,
無雜質。
次質花生
——
顆粒不飽滿、大小不均勻或有未成熟粒
(
果仁皺縮,體積小於正常完善粒的二
分之一或重量小於正常完善粒的二分之一的顆粒
)
,破碎粒、
蟲蝕粒
、
生芽粒
等。
子葉
瘠瘦,
有雜質。
劣質花生
——
花生發霉,嚴重蟲蝕,有大量的凍傷粒
(
籽粒
變軟,色澤變暗,食味變劣的顆
粒
)
、熱傷粒
(
果仁種皮變色,子葉由乳白色變為透明如蠟狀,含有
哈喇味
的顆粒
)
。
氣味
感官鑒別花生的氣味就是將花生剝去果莢後嗅其氣味。
良質花生
—
一具有花生特有的氣味。
次質花生
——
花生特有的氣味平淡或略有異味。
劣質花生
——
有霉味、
哈喇味
等不良氣味。
滋味
感官鑒別花生的滋味時,應取花生剝去
果皮
後用牙齒咀嚼,細品
良質花生
——
具有花生純正的香味,無任何異味。
次質花生
——
花生固有的味道淡薄。
『玖』 如何鑒定花生米好壞
看外表:
優質的花生粒大,顆粒飽滿,外層紅衣光亮,光澤均勻,一般紅衣呈深桃紅色的質量最好。如果花生干癟不均,表面起皺紋,濕潤無光,質量則差一些。發霉、發芽、有外傷的花生最好不要挑選。
聞味:
聞花生,如果有異味,可能是霉變的花生,不要購買。
看白點 :
花生的一端一般有個小白點,如果花生經過染色,這些小白點也會被染紅。
剝紅皮:
花生的紅衣很薄,如果花生米經過染色,顏色會滲透紅衣,把紅衣剝下後,可以看到紅衣內側也是淡紅的。
浸泡 :
將花生浸泡,然後在白紙上用力摩擦,如果有紅色出現,則是染色的花生
『拾』 想在本地代理個花生食品品牌 本人第一次做代理 沒有頭緒 有經驗的前輩能否給說說程序 有什麼需要注意
其一,就是盡量不做大公司和成熟產品的代理,因為這類產品一般市場穩定,但利潤空間小,條件苛刻,非實力雄厚者不能承受,上班族更難以問津。
其二,選擇產品,必須是真材實料的,必須是正規企業生產的,最好經相關部門認證的有合法手續的產品。其中是否存在市場,可由其產品的功能和廣告支持力度來判斷。
其三,產品的獨特性與進入門檻要高。有些產品很好,但太容易仿造,結果市場一打開,跟風者一哄而上,市場很快又垮掉,這時候最吃苦的除了廠家,就是代理商,這樣的例子我們見過很多。產品的獨特性如何,是否容易仿造,可以根據產品原材料的來源是否珍稀、獨有,產品的技術含量等等來判斷。其四,最好直接與生產廠家接觸,而不要做二手甚至三手的代理商,除非生產廠家有特殊要求。如果打算做二手、三手代理商,那麼,一要考慮上級代理商留給你的利潤空間是否足夠,二要考慮上級代理商的人品與信譽,三要考慮上級代理商與生產廠家的關系。上級代理商人品不好,信譽不佳,很可能在你打開市場局面後將你丟掉,以便獨食其利;上級代理商與生產廠家關系不好,廠家炒掉上級代理商,也很可能會使你前功盡棄。總之,在這個問題上,要抱一種"害人之心不要有,防人之心不可無"的態度。