⑴ 、西蘭花怎麼做好吃
西藍花好吃的做法推薦。
做法一:西蘭花炒蝦球。
製做方法:1、西蘭花去掉根部,切成小塊;蒜切沫;紅辣椒切成菱形;鮮蝦剝好備用2、熱鍋放入涼油加熱,放入西蘭花翻炒後備用3、鍋中加入適量食用油加熱放入蒜末爆香,加入紅辣椒翻炒均勻4、加入剝好的鮮蝦攪拌均勻,等到鮮蝦變色後,加入適量料酒、生抽、糖食鹽翻炒均勻即可出鍋。
做法二:西蘭花炒白蘑菇。
製做方法:1、西蘭花和白蘑菇清洗干凈,西蘭花焯水備用2、鍋中倒油爆香蒜末,加入白蘑菇炒軟,再加入西蘭花翻炒均勻3、鍋中放入蚝油、黑胡椒粉、食鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
做法三:西蘭花炒肉。
製做方法:1西蘭花掰成小塊,清洗干凈。西蘭花過水炒熟,蔥姜洗凈切絲備用。2、豬肉洗凈切片,加入料酒、醬油、蚝油、蔥姜、澱粉攪拌均勻腌制7分鍾。3、起鍋燒油,加入蔥姜爆香放入五香粉,放入腌好的肉片炒至變色4、放入西蘭花翻炒均勻,加入食鹽、醬油、蚝油調味翻炒均勻即可出鍋。
⑵ 西蘭花的做法
材料:西蘭花250克和蘑菇150克。
輔料:蒜片5g,蔥5g,醬油3g,鹽2g。
1.准備食材。
2.准備5克蒜片,5克蔥,150克蘑菇和250克西蘭花。
3.將西蘭花焯30秒。
4.鍋中倒5ml油,將蔥段和薑片倒入鍋中。
5.炒蘑菇,加入3毫升醬油。
6.倒入西蘭花翻炒至碎。
7.加入2g鹽,翻炒均勻,出鍋。
8.藍瘦香菇成品圖。
⑶ 西蘭花得做法
可以做清炒西蘭花、蒜蓉或涼拌等。
還有西蘭花炒肉、西蘭花培根木耳湯、芝士西蘭花、清炒西蘭花及椰菜花、蒜炒西蘭花、西蘭花乳酪土豆等做法。
其中最典型的是清炒,先倒入西蘭花過一下水,時間維持1分鍾左右,水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鍾撈起。
然後鍋中放底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鍾,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋。
⑷ 西蘭花加醋好嗎
西蘭花加醋好嗎
西蘭花加醋好嗎,食物是我們生活中不可缺少的部分,大家也都知道,每種食物的營養成分與價值都是有差異的,而很多食物中含有的成分也是我們人體所需的物質,以下了解西蘭花加醋好嗎。
一、西蘭花加醋這樣做很好吃
1、材料
西蘭花— 1把、香菜末—少許、蒜泥—少許、辣椒—少許、淡醬油—少許、烏醋—少許、白醋—少許、砂糖—少許、鹽巴—少許、麻油—少許
2、做法
花椰菜切塊(我個人不喜歡太大塊的),放入加了鹽巴的滾水中,重新滾起來之後再煮10-20秒(或至自己喜歡的熟度),撈出並過冷水,然後瀝干。提前先所有的調味和配料混合在,最後加花椰菜拌在一起就可以了。夏天就是要吃涼拌菜,很多蔬菜都可以這樣做,簡單方便又可口,只有健康沒有負擔。
二、西蘭花的適用人群
一般人群均可食用。西蘭花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
孕婦、產婦、哺乳期都能吃。西蘭花含有一種叫做SGS的物質,這種物質可以穩定準媽媽的血壓、緩解焦慮。西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸,能增強孕婦免疫力,促進鐵質的吸收,保護胎兒的神經系統。
寶寶能吃。寶寶常吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
三、西蘭花的營養價值
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3、5克—4、5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花中的維生素種類也非常齊全,維生素C的含量比番茄、辣椒都要高,尤其是葉酸的含量豐富,這也是西蘭花營養價值高於一般蔬菜的重要原因之一。
西蘭花的抗癌作用,主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌症的發病幾率。西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損壞能力,有助於保持皮膚彈性。
西蘭花加醋做涼拌菜的做法很簡單,生活中有一些食材加醋之後味道會更加鮮美。而且處在軟化血管,降血壓的方面,還有很好的功效。在日常生活中,我們使用西蘭花的時候也有一點小小的禁忌,需要注意。另外,西蘭花是略微含有良性的食材,如果胃寒大的朋友們要,盡可能減少使用量。
水煮西蘭花的做法減肥餐
西蘭花是一種熱量很低的蔬菜,每100克西蘭花所含的熱量只有34大卡,所以在減肥期間食用西蘭花是非常好的。西蘭花減肥餐可以清炒,也可以搭配其他減肥食材一起效果更佳,那麼水煮西蘭花的做法減肥餐。西蘭花很容易變黃,那麼西蘭花的做法怎麼做才不會變黃。
步驟一、首先將西蘭花清洗干凈,將其切成小塊,鍋內放水,水燒開之後下西蘭花,焯水2分鍾後,西蘭花變成綠色即可撈出。
步驟二、撈出後將西蘭花裝進碗中,撒上少量的鹽和胡椒粉,稍微攪拌一下即可食用。
西蘭花焯水時間不要太久,水煮5分鍾後,西蘭花中所含的水溶性維生素和抗癌物質就會大量流失。所以西蘭花只用焯水2分鍾就行,這個時間既能夠減少蘿卜硫素的流失,又能去除西蘭花中的草酸,還能將西蘭花焯熟。
西蘭花的做法怎麼做才不會變黃
西蘭花屬於綠色蔬菜,建議在煮西蘭花的時候加一些食鹽或者適量的油,也可以在清洗完西蘭花後,在水中加入適量的鹽,將西蘭花泡半個小時。這樣能讓西蘭花的色澤更鮮綠好看,因為食鹽不僅可保留西蘭花的原味,還能讓食物顏色更明顯鮮亮。但是煮的時間不宜過長,一般2分鍾即可,因為西蘭花煮的時間過長,顏色也會變黃。
以上就是關於水煮西蘭花的做法減肥餐以及西蘭花的做法怎麼做才不會變黃的相關介紹,西蘭花是一種熱量很低的蔬菜,但不要連續吃很多天,因為西蘭花中的蛋白質、不飽和脂肪酸、澱粉、糖分含量非常低,長時間的連續食用會使人變的虛弱。
西蘭花的營養價值 吃西蘭花的好處
1、西蘭花的營養價值
西蘭花這種蔬菜不但營養價值高,它的.營養還很全面,它含有的蛋白質、碳水化合物以及維生素胡蘿卜素等多種營養物質,另外它還含有鈣、鐵以及鋅等多種礦物質,這些物質被人體吸收以後能促進身體代謝,增強體質。
2、西蘭花能提高身體免疫力
西蘭花這種菜品中含有大量的維生素C,這種物質可以清除人體內的自由基,也能抑制亞硝酸胺的生成,能有效提高人體免疫細胞的活性,同時也能減少病毒對細胞的傷害,經常食用能預防細胞癌變,能起一定的防癌抗癌作用。
3、西蘭花能美白
西蘭花這種蔬菜還有一定的美容作用,它含有的維生素E和維生素C,都能滋養皮膚細胞,延緩皮膚衰老,另外它還含有一些天然的二硫酚硫酮,這種物質,能抑制黑色素生成與沉積,能淡化色斑,經常食有西蘭花就能起到不錯的美白作用。
西蘭花是最近幾年市場上特別熱銷的綠色蔬菜,它是一種綠色的菜花,但花下面的柄比白色菜花更長,它的營養價值比普通白色菜花也更為出色,這種植物屬於十字花科,是菜花的一個變種,人們平時吃西蘭花對身體有諸多好處,但也會有一些壞處存在,建議大家在吃西蘭花以前能多做了解。
吃西蘭花的好處
1、預防癌症
預防癌症是人們吃西蘭花的重要好處,也是人們平時喜歡吃西蘭花的一個重要原因,因為西蘭花中不但含有微量元素硒和葉綠素,還含有大量的葡萄糖苷,這些物質都是天然的抗癌成分,它們既能阻止人體細胞癌變,又能抑制人體內致癌物質產生,經常食有能提高人體自身的抗癌能力。
2、預防壞血病
人們吃西蘭花還能預防壞血病,這也是人們吃西蘭花的重要好處,因為西蘭花中維生素c的含量比較高,維生素c又被人們稱為抗活血酸,他是預防壞血病的重要存在,被人體吸收以後能維持人體健康,降低壞血病的發病率。
3、提高記憶力
平時多吃些西蘭花還能提高記憶力,因為西蘭花中含有豐富的乙醯膽鹼,這是一種能直接作用於人類大腦的重要營養,它能讓人類大腦保持興奮,而且能促進智力發育,可增強大腦功能也提高人們的記憶力。
吃西蘭花的壞處
人們適量吃些西蘭花,對身體沒有明顯壞處存在,但西蘭花是一種性質厲害的蔬菜,人們大量吃西蘭花,容易造成胃寒,會引發腹部冷痛,對人體健康十分不利。另外那些患有紅斑狼瘡的人在吃西蘭花以後還會讓病情加重。
這些男孩的好處和壞處就為大家介紹這么多,能讓大家知道適量吃西蘭花,對身體只有好處,沒有壞處,只有在過量吃西蘭花或者特殊體質的人吃西蘭花後才會有壞處出現。
⑸ 山西晉城的蘭花老陳醋,與紫林寧化府東湖這些牌子相比怎麼樣
蘭花老陳醋地道,沒假貨,晉城人都吃!
俺們晉城人最愛,蘭花老陳醋,貨真價實。
醋都一樣,只要不買那些便宜的就行,便宜的上面寫的是釀造食醋其實是食用冰醋酸純勾兌的醋,連配置食醋都算不上,醋首先看度數,一般陳醋為3.5 _6 ,6 以上叫老陳醋,老陳醋國家規定是可以沒有保質期,無需添加添加劑,防腐劑,然後看配料表,有沒有甲苯酸鈉,山梨酸鉀,焦糖色等添加劑,辛香料沒事,辛香料是花椒大料添加香味的,不要看寫幾年,都是瞎寫的,看你的圖片是老陳醋,你看一下配件表有沒有添加劑,然後看有沒有沉澱,有沉澱就是好醋,寧化府的醋比較偏高端,紫林比較大眾化,蘭花只是晉城本地比較大眾化,按照國家標准都一樣,都是釀造食醋GT18187,老陳醋也是18187,但山西老陳醋是地理標志保護標准,晉城不在范圍之內,蘭花不能產,但紫林寧化府東湖可以產,但很少,市場上基本沒有我也不知道執行標准,
如果真想買好醋,還是找小作坊,能看見生產過程的,大眾化的銷量大,產量有限,做醋時間長,供不應求就會勾兌(合法的)
山西陳醋全球一流,都好。
都差不多
⑹ 想在吉林做山西的醋代理,有發展前景么,投入大概要多少
沒有前景,因為我們吉林人有我們自己的米醋
⑺ 炒西蘭花放白醋還是生抽
其實炒西蘭花做法是很簡單,但在炒之前一定要做好這兩步,不然炒出來的西蘭花,又老吃起來還不放心,因為西蘭花都是花朵,清洗不幹凈的話,會殘留有害物質在裡面,所以在炒之前清洗十分的重要,只用簡單的清水是不行的,加一勺少許醋泡上十分鍾左右,這樣洗吃起來更健康。
要炒出色澤翠綠的西蘭花,關鍵的一步是不宜炒太長時間,不然炒出來的西蘭花口感不好,色澤也不好吃,今天炒出來的西蘭花不僅鮮綠,口感脆嫩十分的爽口,下面就一起來看看是如何做的吧。
做法如下:
准備材料:西蘭花、瘦肉少許
這樣簡單的幾步一道味道鮮美的西蘭花就炒好了,一顆花朵在嘴裡有股清香的味道,清脆又鮮嫩,十分的美味。
注意事項:
1、西蘭花一定要用鹽或小蘇打清泡一會,這樣洗出來的西蘭花吃得放心。
2、炒西蘭花的時候不宜太長,以免影響口感以及流失營養。
食材用料
西蘭花 一顆
胡蘿卜 適量
大蒜,姜 適量
鹽 適量
雞粉 適量
油 適量
步驟:
西蘭花一小顆
用手掰成小朵
用淡鹽水浸泡五分鍾
鍋里放入清水燒開,加入少許鹽,幾滴油,倒入浸泡好的西蘭花淖水一分鍾即可
撈出立即投入涼水過涼,撈入漏筐淋干水分備用
胡蘿卜洗凈
根據自己喜好刻成小花朵擺在盤子周圍做點綴
蒜姜切末
鍋里放油燒五成熱放入蒜薑末爆香
把步驟5倒入改大火翻炒,隨即放入適量鹽,雞粉,翻炒均勻即可
把炒好的西蘭花擺入步驟7,即可上桌
小貼士
開水裡加幾滴油可保持西蘭花的顏色碧綠,因為是素炒就不需要添加其他調味料,這樣才能保持西蘭花的清香味道。
⑻ 西蘭花怎麼做才好吃
導語:蔬菜的維生素非常豐富,西蘭花也是非常受歡迎的一種,因為口感極佳,那麼西蘭花怎麼做好吃呢?下面和我一起來看看吧!
一 涼拌西蘭花
准備材料: 西蘭花,香油,糖,蒜,木耳,醋,鹽。
做法:
1. 蒜頭洗干凈剁成蒜末,西蘭花洗干凈去水後用冰水冷卻冰涼。冰涼後的西蘭花用香油,糖,木耳,蒜末,鹽,醋加進去一起均勻攪拌就可以了。一步搞定,此方法太簡單了。
二 香烤土豆西蘭花餅
准備材料: 西蘭花,土豆,胡蘿卜,雞蛋,小蔥,鹽,黑胡椒,酸奶。
做法:
1. 把西蘭花和胡蘿卜洗干凈切碎,土豆洗干凈去皮切條泡水五分鍾後撈出來瀝干水分備用,小蔥洗干凈切碎。
2. 拿出一個小碗,把步驟1准備好的材料都放進去攪拌均勻,攪拌均勻後分別分開小團做成小餅的形狀。
3. 烤箱預熱200度,烤盤放些許橄欖油,把做好的小餅放在烤盤上烤10分鍾左右翻面後再烤5分鍾左右知道表面有金黃色就可以出鍋啦!喜歡酸奶的可以加上一些自己喜歡的口味酸奶。
三 芝士西蘭花
准備材料: 西蘭花,蘑菇,芝士醬,麵粉,菜花,黃油,奶油。
做法:
1. 把西蘭花和菜花洗干凈放進鍋里煮15分鍾左右至熟了以後撈出來瀝干水分。
2. 往鍋里放一些黃油,等待黃油融化後加入麵粉和奶油煮,要一邊煮一邊攪拌知道煮開。煮開後可以加入芝士醬和蘑菇了,以上全煮開後即可完成,可以加入一些花菜來搭配哦。
四 西蘭花乳酪土豆
准備材料: 西蘭花,土豆,培根,芝士醬,小菠菜,黃油,酸奶,蔥,食鹽,胡椒粉。
做法:
1. 把烤箱預熱,先把土豆整個去皮烤熟,烤20分鍾左右就可以了。培根煎熟備用,去掉油脂,把土豆縱向切開弄出土豆泥留下一個殼。把蔥切碎,弄出的土豆泥以及培根炒3分鍾左右出鍋備用。
2. 把鍋里放入黃油,用中火加熱使其融化後加入酸奶,鹽,胡椒粉,西蘭花,蔥花,培根和芝士醬一起均勻炒開。
3. 炒開後再倒入小菠菜和一些芝士醬炒4分鍾左右就可以出鍋啦,出鍋後盛出裝進土豆殼即可完成。
接下來是非常好吃酥脆可口的`西蘭花雞蛋盒子的做法~
五 西蘭花雞蛋盒子
准備材料: 西蘭花,料酒,糖,雞蛋,菜油,鹽,乾粉絲,中筋麵粉。
做法:
1. 把乾粉絲和冬菇水發,西蘭花摘開小朵,雞蛋均勻打散,西蘭花去水,去水後加些鹽和油使其有味道。起鍋放油,把西蘭花,乾粉絲和冬菇炒干一下,把雞蛋炒熟弄成塊備用。麵粉放碗里加些熱水攪拌均勻後等待晾涼。
2 .晾涼後用手和面,分成小面團後用滾圓擀弄成薄圓塊,把之前准備好的餡放在薄圓塊上。對折成半圓後像包餃子一樣把邊邊捏緊。拿出平底鍋開火放油,油要放均勻,再把包好的西蘭花雞蛋盒子放進鍋里加些清水蓋上鍋蓋煮2分鍾左右。
3. 主要把表皮煮熟就可以了。這時候再把火調小,把西蘭花雞蛋盒子的邊皮小煎一下至金黃色就完成啦~
⑼ 寧化府老陳醋代理的利潤多少
一斤醋有1元左右的利潤,醋的利潤很高是因為製作成本低,醋的利潤在百分之50,便宜點醋一般一斤也就兩塊左右。醋的主要產地以山西為主,他的主要材料是他們有大麥釀造而成,成本低但是需要釀造的時間較長。售價大概為50元。利潤大約有50%。
⑽ 醋拌西蘭花的做法,醋拌西蘭花怎麼做好吃,醋拌
醋拌西蘭花的做法
主料
西蘭花
1棵
輔料
醋
適量
鹽
適量
蒜
3顆
雞精
適量
步驟
1.將西蘭花掰開,洗凈,備用
2.將蒜切碎,最好砸成蒜泥哦
3.將西蘭花放入開水中,焯熟,撈出過涼水
4.撈出來,加上醋,蒜,鹽和雞精,等候10分鍾,就可以吃啦