平常市场卖的都是些什么菜

⑴ 菜市场蔬菜分类是什么如何分类摆摊

一、根菜类：以肥大的根部为产品，可分为：

1、直根类：以由种子发生的肥大主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜等。

2、块根类：以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品，如甘薯（俗称红薯）等。

二、茎菜类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜，可分为：

1、肥茎类：以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝等。

2、嫩茎类：以萌发的嫩芽为产品，有石刁柏、竹笋、香椿等。

3、块茎类：以肥大的地下块茎为产品，有马铃薯。

4、根茎类：以地下的肥大根茎为产品，有姜、莲藕等。

5、球茎类： 以地下的球茎为产品，有慈姑、芋等。

6、鳞茎类：以肥大鳞茎为产品，有葱头、大蒜等。

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蔬菜的营养价值：

1、蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

2、但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

3、此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

4、据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。

5、研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

⑵ 菜市场买菜买点什么好

菜市场买菜买应季蔬菜瓜比较好！一年四季的时令蔬菜水果表如下：
春季（农历一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、
南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、
茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、
火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、
地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、
豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、
杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、
油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

⑶ 菜市场一般都卖那些菜

诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、薯仔、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头等都有卖的

⑷ 菜市场都有些什么菜

什么菜都有：薯仔、西红柿、青椒等蔬菜；鸡、鱼、猪肉；各种调料。

⑸ 一般在菜市场上都有卖什么菜菜名都叫什么名字哪些菜是用来抄的哪些菜是用来煲汤的求各位老司机一

你的提问，我3天3夜回答不完。菜市场的菜多得要命，数不胜数，略举一类够你炒几十个菜，比如肉类包括猪肉牛肉羊肉狗肉等，猪肉类里包括瘦肉肥肉五花肉猪头肉猪脚猪耳排骨猪心猪舌猪肚猪肠猪肝等，猪肉类任何东西都可以炒，可煲汤的有瘦肉猪肚猪脚排骨，如冬瓜排骨汤，猪脚炖花生米或红枣，猪肚炖蘑菇，等。你要我说菜市场上卖什么菜，春夏秋冬蔬菜有所不同，象现在主要蔬菜有苋菜空心菜豆角四季豆茄子辣椒黄瓜南瓜水瓜等等等等…

⑹ 菜市场里的蔬菜有什么

有芹菜、蒜黄、菜花、薯仔、蘑菇、西红柿、青椒、胡萝卜等等。应该说只要是蔬菜应有尽有。